Фруктовый чай

Ингредиенты:
Апельсин
Лимон
Мята
Облепиха
Зелёный/чёрный чай
Китяток
Приятного аппетита!

Свиные ребрышки

Ингредиенты:
Свиные ребра 3 кг.
Соль, перец
Для маринада:
Соевый соус 4 ст.л.
Соус барбекю (если нет, можно заменить на томатную пасту) 4 ст.л.
Чеснок 3 зуб.
Горчица 1 ст.л.
Приготовление:
Пленку у ребер снимаем, солим, перчим с обеих сторон. Маринуем 1 час. Перекладываем ребра в рукав для запекания , и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час 30 минут. За 15 минут до готовности, смазываем оставшимся маринадом и отправляем обратно в духовку румянится еще немного.

Домашнее птичье молоко

Ингредиенты:
желатин - 20 гр.
вода - 50 мл.
белки - 3 шт.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сгущенка - 80 гр.
какао
Процесс приготовления на видео.

Вкуснейшие баклажановые рулетики на мангале

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.
Говядина с жирком - 500 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Кинза - пучок
Соль
Подсолнечное масло
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.

Жареные куриные сердечки

Ингредиенты:
Куриные сердца - 400 гр.
Специи на ваш вкус (паприка, перец чили, чеснок)
Соль - 1 ч.л.
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Приготовление:
Зачищаем сердца от всего лишнего. Добавляем все необходимые ингредиенты и оставляем мариноваться на 2-3 часа. На среднем жаре готовим примерно 20-30 минут.

Рецепт самого вкусного и полезного багета

Ингредиенты:
150 гр. муки зеленой гречки
50 гр. муки тыквенных семечек
0,5 ч.л. соды
200 гр. кефира или йогурта
0,5-1 ч.л. сухого чеснока
соль по вкусу
семена и орехи любые на ваш вкус (на видео кунжут, подсолнечник, чиа и грецкий орех)
Приготовление:
Готовим муку: смалываем зеленую гречку и тыквенные семечки в кофемолке. В йогурт комнатной температуры добавляем соду и перемешиваем. Соединяем муку, добавляем соль и сухой чеснок, все перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты к жидким и замешиваем тесто. Мокрыми руками формируем наш хлебушек в форме багета. Обваливаем его полностью в семенах. Отправляем на пергамент, ещё раз формируем красивые баге

Очень вкусные свиные отбивные

Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 1 кг.
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 5 долек
Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезаем небольшими, тонкими ломтиками и отбиваем молоточком с двух сторон. Натираем солью и перцем и обжариваем на небольшом количестве масла, до золотистого цвета. Для соуса смешиваем майонез, чеснок и воду. Заливаем соусом мясо, накрываем крышкой и тушим 7 минут.

Слойки с клубникой

Наслаждаемся спелыми сезонными ягодами
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр
- Желток - 1 шт
- Клубника - 5-6 шт
Для крема:
- Творожный сыр - 250 гр
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Сливки 33%- 100 мл
Приготовление:
1. Тесто размораживаем и немного раскатываем. 
2. Далее разрезаем на квадраты и смазываем желтком как показано на видео.
3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистости. 
4. Для крема сливки и творожный сыр должны быть холодными. Все взбиваем до устойчивых пиков. 
5. Получившиеся конвертики начиняем кремом и украшаем клубникой.

Клафути с ягодами

Простой и быстрый рецепт, идеальный для завтрака
Ингредиенты:
- Ягоды свежие или замороженные (клубника, малина, черешня, черника)
- Мука - 100-120 гр
- Молоко - 250 мл
- Разрыхлитель - 5 гр
- Сахар по вкусу
- 4 яйца
Приготовление:
1. Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком густым – консистенция йогурта.
2. Кладем ягоды в форму для выпекания и заливаем их тестом.
3. Отправляем в разогретую духовку выпекаться 35-40 минут при 180С.

Готовимся к Пасхе: идея для окрашивания яиц

Несложный процесс покраски яиц в вине дает невероятный эффект — словно это мерцание звезд на ночном небе
Понадобится:
- Красное сладкое вино
- Яйца
- Кастрюля
- Поталь для декора по желанию
Как сделать:
1. Предварительно промываем яйца, кладем в кастрюлю и добавляем вино, чтобы оно полностью покрыло яйца.
2. Затем варим до закипания (+ 10 минут) и оставляем яйца в этом отваре на ночь (это важно).
3. Утром обсушиваем их на бумажном полотенце.
На вкус яиц такое окрашивание никак не влияет.

Лимонно-маковый кулич 

Еще один пасхальный рецепт в копилку 
Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт
- Сахар - 200 гр
- Творог - 360 гр
- Сливочное масло - 180 гр
- Мука - 300 гр
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Лимонный сок, цедра и мак - по 2 ст. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 
2. Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте творог, размягченное сливочное масло и снова взбейте.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, добавьте лимонный сок, мак и цедру лимона. Аккуратно перемешайте.
4. Разложите по формам и поставьте выпекаться 50 минут при 160 градусах.

МРАМОРНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

Интересный, необычный, но очень простой способ окрашивания яиц к Пасхе.
Они напоминают изделия из малахита и выглядят благородно и естественно!
Нам понадобится:
Луковая шелуха
Чай листовой каркаде
Белая бумага (для принтера)
Соль 1 чл
Уксус 9%- 2 ст л
Марля и нитки
Вода
Приготовление:
1. Нарезать мелко луковую шелуху и бумагу, смешать
2. Окунуть яйца в воду, обвалять в смеси, завернуть в марлю и завязать ниткой
3. Опустить яйца в холодную воду, положить яйца, насыпать чай, соль, добавить уксус.
4. Варить 15 мин, остудить в кастрюле, вынуть, разрезать марлю и освободить яйца
5. Просушить на бумажном полотенце и смазать растительным маслом для бле

Творожно - ягодная пасха

Яркая и эффектная пасха станет королевой на вашем столе
Ингредиенты:
- творог 5% - 540 гр
- творог 4% - 250 гр
- изюм - 50 гр
- курага - 30 гр
- смородина - 100 гр
- кукурузный крахмал - 5 гр
- сахарозаменитель - по вкусу

Бисквитный мох

Быстрый и эффектный вариант декора, которым можно украсить куличи и торты
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт
- мука - 25 гр
- сахар - 12 гр
- мед - 30 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- зеленый краситель

Запеченные фаршированные перцы

Аппетитные перцы с вкуснейшей начинкой
Ингредиенты:
- рис - 80 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- шампиньоны - 400 гр
- куриная грудка - 400 гр
- помидор - 1 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- куркума - по вкусу
- зелень - 1 пучок
Запекаем при 180° 30-40 минут, затем посыпаем сыром и в духовку еще на 15 минут

Мясные рулетики

Дачная закуска всего из пяти ингредиентов
Ингредиенты:
- фарш - 400 шт
- лук - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- тонкий лаваш - 1-2 листа
- протертые томаты - 2 ст.л
- огуречный соус - 3-4 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- специи - по вкусу
Запекаем при 180° 15-20 минут

Сыр камамбер в духовке

Ингредиенты:
- сыр камамбер - 125 гр
- багет - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры черри - 12-15 шт
- орегано - по вкусу
- базилик - по вкусу
- оливковое масло - 10 мл
- розмарин - 1 веточка
Запекаем при 180° 15 минут

Венок из крендельков

Очень милое украшение для пасхальных куличей
Ингредиенты:
- шоколад
- крендельки
- кондитерская посыпка
- конфеты в виде яиц

Лимонно - маковая творожная пасха

Получается очень нежная, вкусная пасха, обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
- творог 9% - 480 гр
- сливки 33% - 170 мл
- яйцо - 2 шт
- сахар - 90 гр
- ванилин - по вкусу
- сливочное масло - 40 гр
- цедра лимона - 1 шт
- желтый краситель - 2-3 капли
Маковая начинка:
- мак - 40 гр
- сахар - 40 гр
- вода - 130 мл

Кулич с шоколадом

Мягкий, ароматный кулич с шоколадом и цедрой апельсина на биге
Ингредиенты:
Бига:
- дрожжи - 3 гр
- молоко - 100 гр
- мука - 100 гр
Кулич:
- дрожжи - 5 гр
- молоко - 100 мл
- сахар - 110 гр
- мука - 300 гр
- сливочное масло - 80 гр
- яичный желток - 4 шт
- цедра апельсина - 1 шт
- эссенция апельсина - по вкусу
- молочный шоколад - 1 плитка
Выпекаем при 180° 35 минут

Воздушные творожные куличи

Ингредиенты:
- творог - 180 гр
- яйцо - 2 шт
- сахар - 100 гр
- сливочное масло - 100 гр
- соль - 1 щепотка
- мука - 200 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- изюм - 100 гр
- цедра апельсина - по вкусу
Глазурь:
- яичный белок - 1 шт
- сахарная пудра - 50 гр
- лимонный сок - 1 ч.л
Выпекаем при 180° 1 час