Печенье «Любимые ушки» на кефире: хрустящее снаружи и мягкое внутри
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас печеньки на кефире с цедрой лимона. Они получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. А искорки цедры придают интересный вкус такому, казалось бы, простому печенью.
Что нужно:
- 50 гр сахара + для посыпки
- 2 яйца
- 120 мл кефира
- 50 мл растительного масла
- цедра одного лимона
- 350 гр муки (в зависимости от муки может понадобиться чуть больше или меньше)
- 1 ч ложка разрыхлителя
Что делаем:
1. Смешиваем сахар, яйца, кефир, масло, цедру, муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
2. Раскатываем тесто не очень тонко, примерно 0,5 см толщиной. Вырезаем кружочки. Обмакиваем их в сахаре и формируем «ушки».
3. Выпекаем при 180° примерно 20-30 минут в зависимости от духовки. Важно не передержать печенье, чтобы оно не получилось сухим.
Готово!
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе или делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Нет комментариев