В подготовленную банку положить специи.
![🍅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f345@2x.png)
Ингредиенты:
- укроп
- петрушку
- листья смородины
- листья хрена
- лавровый лист
- перец горошком
![🥫](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96b@2x.png)
Приготовление:
Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 — 4 части в зависимости от размера.
В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут.
Второй раз заливаю маринадом.
Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара, кто любит послаще- 4 ст.л.
80 грамм уксуса 9%.
Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.
Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.
Комментарии 7