Предыдущая публикация
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ
⠀
✍️Ингредиенты:
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
200 г чеснока
70 мл уксуса 9%-го
500 мл растительного масла
200 г сахара
70 г соли
зелень
🔥Приготовление:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.Такие салаты станут отличной альтернативой стандартной консервации: соленым или маринованным огурчикам или же помидорам.
Приятного аппетита и всех благ!
Следующая публикация
Нет комментариев