НОГОТОК

За зиму выпиваем всё и не хватает, уже 20 лет так делаю: моя семья обожает эти компоты из яблок

Я продолжаю делать заготовки на зиму. Сегодня у меня компоты из яблок - как же без них! Начну со своего любимого рецепта. На 3-х л банку: - Яблоки - 600 г - Лимон - 2 кружочка - Мята - 1-2 веточки - Сахар - 300 г Приготовление: 1. Яблоки мою, разрезаю на четыре части и удаляю сердцевину. Затем раскладываю по чистым банкам. В каждую банку кладу примерно по 600 г уже очищенных яблок. Банки я не стерилизую. Лимон мою, обдаю кипятком и нарезаю на кружочки. Если есть косточки, обязательно вынимаю. Добавляю по два кружочка лимона в каждую банку и по одной-две веточки мяты. У меня мята перечная. 2. Заливаю банки крутым кипятком до самого верха, закрываю крышками и сливаю воду обратно в кастрюлю. Добавляю сахар — обычно 300 г на литровую банку. Ставлю кастрюлю на огонь, довожу до кипения и буквально минутку держу до полного растворения сахара. Затем заливаю банки кипящим сиропом, закатываю крышками, переворачиваю банки и оставляю их остывать. Выпить зимой чашечку такого яблочного мохито — одно удовольствие! Точно так же закрываю компот с апельсином. Заполняю банки яблоками примерно наполовину, добавляю по три кружочка апельсина на литровую банку. Свежий и ароматный вкус домашнего напитка никого не оставит равнодушным, а дети забудут о газировке и вредных напитках — настолько хорош этот натуральный компот из яблок с апельсином. Попробуйте, я всем рекомендую! Если вы ещё не пробовали компот из яблок с грушами, то очень рекомендую приготовить пару баночек на пробу. Заполняю банки примерно наполовину, беру яблоки и груши поровну. Груши выбираю спелые — с ними компот получается особенно вкусным. И конечно, я обязательно закрываю яблочный компот со сливой. Косточки из слив обязательно вынимаю. Такой компот у нас выпивается ещё до Нового года — уж очень вкусный и ароматный получается. Однажды попробовала приготовить яблочный компот с жёлтой алычой — нам так понравился этот вкус, что теперь уже несколько лет подряд так делаю. Если у вас растёт алыча, обязательно попробуйте, рекомендую, вам точно понравится! Спасибо за ваши классы, комментарии и советы! Впереди ещё много всего интересного, ведь сезон заготовок на зиму продолжается. #компоты #заготовкиназиму #яблоки #домашниенапитки #фруктовые_компоты