Джем за полчаса!

Это изысканное лакомство, которое можно приготовить в кратчайшие сроки.
Ингредиенты:
1 кг фруктов (у меня абрикос);
1 кг сахара;
1 апельсин;
100 мл воды.
Приготовление:
• В кастрюлю поместить измельчённый в блендере апельсин и засыпать 1 кг абрикосов.
• Добавить 500 г сахара и налить 100 мл воды. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится. Затем добавить оставшийся сахар.
• Варить джем ещё 10–15 минут. Снять образовавшуюся пенку шумовкой.
• Измельчить фрукты погружным блендером до нужной консистенции. Обычно готовность джема проверяют, капнув немного на тарелку: если джем не растекается, он готов.
• Разлить джем по стерилизованным банкам и накрыть стерилизованными крышками. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Хранить в прохладном тёмном месте.
Я с уверенностью могу сказать, что это самый вкусный джем, который я когда-либо готовила.

Гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, нежным и невероятно аппетитным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
 Говядина — 700 г.
 Репчатый лук — 1 шт.
 Томатная паста — 1–2 столовые ложки.
 Вода — 800 мл.
 Сливочное масло — 30 г.
 Лавровый лист.
 Соль и перец — по вкусу.
 Пшеничная мука — 1–2 столовые ложки.
Процесс приготовления:
 На растительном и сливочном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
 Затем добавьте говядину и обжаривайте до образования корочки.
 Влейте 800 мл воды, в которой предварительно разведена томатная паста.
 Просейте муку, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
 Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите в течение 1 часа. 

Предлагаю вашему вниманию восхитительные тефтели в соусе, приготовленные по рецепту моей бабушки.

Ингредиенты для тефтелей:
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 150 г;
картофель — 3 шт.;
фарш — 500 г;
соль — ½ ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
мука — 1 ст. л.;
томатный сок — 200 мл;
вода — 150 мл;
соль — ½ ч. л.;
сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
• На крупной тёрке натираем репчатый лук, морковь и очищенный картофель. К овощной массе добавляем фарш, солим и приправляем по вкусу. Руками перемешиваем компоненты и отбиваем.
• В сковороде разогреваем растительное масло. Формируем тефтели и выкладываем на сковороду. На максимальном огне запечатываем тефтели со всех сторон, а затем снимаем с огня.
• В сковороду с маслом высыпаем муку и перемешиваем до загустения. Выкладываем в сковороду томатную пасту и заливаем водой. Высыпаем в соус соль и сахар. По вкусу добавляем сухой чеснок и специи, например, базилик. Перемешиваем соус. Если смесь слишком густая, можно добавить ещё воды. Готовим на минимальном огне.
• Кладем в соус тефтели и под крышкой готовим в течение 20 минут.
• Подаём тефтели со сметаной и нашинкованной зеленью — петрушкой и укропом.
• Получаются нежные и вкусные тефтели без риса и других круп.

Предлагаю приготовить свиную рульку по особому рецепту!

Ингредиенты:
1 свиная рулька весом 800–1000 г
5–6 зубчиков чеснока
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка молотого перца
по желанию — ароматные травы
1 чайная ложка мёда
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка горчицы
Способ приготовления:
Тщательно поскребите рульку ножом, помойте и обсушите.
Сделайте глубокие надрезы в шкурке и вставьте в них половинки зубчиков чеснока.
Натрите рульку солью и перцем, добавьте ароматные травы по желанию.
Смешайте майонез, мёд и горчицу.
Обмажьте рульку полученной смесью, стараясь, чтобы она попала и под шкурку.
Оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Поместите рульку в пакет для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 160–170 градусов, на 2–2,5 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Если через указанное время шкурка не приобрела золотистый цвет, увеличьте температуру.
Выключите духовку и дайте рульке постоять ещё полчаса.

Салат похудательный «Рекордсмен»

Ингредиенты:
Огурец – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Куриное филе запечённое – 150 г
Яйца – 2 шт
Соль и перец – по вкусу
Сметана – 2 ст.л
Зернистая горчица – 1 ч.л
Приготовление:
Обязательно приготовь этот салат для тонкой талии!
Мелко нарезаем соломкой один свежий огурец, болгарский перец, яичный блинчик, приготовленный из двух яиц, и запечённую куриную грудку.
Соль, перец - по вкусу. Заправляем сметанкой и ложечкой зернистой горчицы.
Приятного аппетита! Это очень вкусно, пробуй!