4 порции
Ингредиенты:
2 целые свиные вырезки
1 столовая ложка оливкового масла
2 больших яблока , очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
0,25 стакана нарезанного красного лука
0,25 стакана яблочного уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
0,5 чайной ложки молотого имбиря
0,25 чайной ложки молотой корицы
0,25 чайной ложки молотого душистого перца
1 фунт очищенной зеленой фасоли
1 чашка киноа
2 стакана куриного или овощного бульона
0,25 стакана нарезанной петрушки
0,25 стакана поджаренного миндаля
Инструкции:
Готовность примерно за 60 минут.
1 . Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
2 . Приправьте свиные вырезки солью и перцем.
3 . Нагрейте оливковое масло в большой жаропрочной сковороде на среднем огне. Обжарьте свиные вырезки до румяной корочки со всех сторон. Переставьте сковороду в духовку и запекайте около 15–20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145°F (63°C).
4 . В кастрюле смешайте нарезанные кубиками яблоки, красный лук, яблочный уксус, коричневый сахар, имбирь, корицу и душистый перец. Готовьте на среднем огне около 15 минут или пока яблоки не станут мягкими, а смесь не приобретет густую консистенцию.
5 . Приготовьте на пару или отварите зеленую фасоль до мягкости и хрустящей корочки, затем приправьте солью и перцем.
6 . В отдельной кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте киноа, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут или пока киноа не станет мягкой и жидкость не впитается. Взбейте киноа вилкой и добавьте нарезанную петрушку и поджаренный миндаль.
7 . Нарежьте жареную свиную вырезку и подавайте с яблочным чатни, зеленой фасолью и пловом из киноа.
8 . Наслаждайтесь вкусным и полезным ужином из свинины!
Продукты из АШАН с доставкой >>>
Нет комментариев