Рецептомания

Блинчики постные на газированной воде

Ингредиенты:
Вода газированная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло растительное (4 ложки в тесто и немного для жарки) — 5 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В миску вливаем газированную воду и добавляем муку, размешиваем.
2. Солим, добавляем сахар, перемешиваем.
3. При необходимости добавляем еще муку. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Взбиваем миксером пару минут.
4. Добавляем растительное масло. Снова взбиваем. И даем тесту отдохнуть минут пять.
5. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Для жарки не нужно много масла.
6. Готовые блинчики можно начинить вареньем/ джемом, или капустой, картофельным пюре

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе, как вкусное дополнение к обеду

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
• фарш индейки/ куриный/ говяжий - 400 гр
• панировочные сухари - 3 ст. л
• лук - 1/2 шт
• яйцо - 1 шт
• сыр - 50 гр
• соль, перец - по вкусу
Для соуса:
• шампиньоны - 300 гр
• лук - 1/2 шт
• бульон/ вода - 200 мл
• сливки - 70 гр
• соевый соус - 1 ст. л
• мука - 1 ст. л

Зеленый салат с вкуснейшей заправкой

Ингредиенты:
• капуста - 350 гр
• огурец - 1 шт
Для соуса:
• авокадо - 1 шт
• петрушка/ кинза/ базилик - 20 гр
• вода - 4 ст. л
• орехи - 15 гр
• оливковое масло - 40 гр
• сок лимона - 1 ст. л
• соль - щепотка

Постные блинчики с гречкой

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций 14-16
Ингредиенты:
250-270 г муки
4 ч. л. сахара
500 мл минеральной воды с газом
соль мелкая морская
масло растительное – для обжаривания
Для начинки
Гречка – 250 г
200 г питьевой воды
лук репчатый – 1 луковица
100 г шампиньонов в собственном соку
масло растительное рафинированное
соль по вкусу
Приготовление:
Муку просеять с солью. Добавить сахар. Постепенно вливая воду, замесить тесто такой же консистенции, как сметана. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.
Разогреть сковороду. Добавить немного растительного масла. Вылить 1 половник теста. Сделать сковородой круговое движение, чтоб

Блины с корицей на молоке

Недавно приготовила блины на молоке с добавлением корицы. Блины получились очень вкусными и ароматными, эластичными и тонкими. Такие блинчики можно подать к чаю или кофе, на завтрак или для перекуса. При подаче эти аппетитные блины можно дополнить вареньем, мёдом или сметаной.
Нам потребуется:
молоко - 600 мл;
мука - 250 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 2 ст. л.;
корица - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) + для жарки блинов.
Приготовление:
В миску вбить яйца, к ним добавить соль и сахар. Влить 400 миллилитров молока и перемешать венчиком до однородности. Добавить корицу и перемешать. Всыпать в миску просеянную муку.
Перемешать тесто венчик

Салат с креветками. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Салат айсберг
Консервированная кукуруза
Сыр твёрдый любой
Креветки
Растительное масло - для жарки
Для соуса:
Авокадо - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона - 1 ч.л
Соль, чёрный перец - по вкусу