Рецептомания

Блинчики с мясом. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Для блинов понадобится:
Яйца-6 шт.
Сахар-2-3 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Мука-300 гр.
Молоко-900 мл.
раст. Масло -25 гр.
Для начинки:
Куриная грудка-1 шт.
сыр-150гр.
Чеснок-2,3 зуб.
Яблоко Голден-1 большое
Майонез-по вкусу
Соль, перец ,приправа -по вкусу

Блины «Паутинка»

Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 80 г
- Рисовая мука — 40 г
- Кукурузный крахмал — 40 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 1½ ст. ложки
Приготовление:
1․ Оба вида муки просейте и смешайте с крахмалом, сахаром и солью. Добавьте яйцо и молоко, взбейте миксером до однородности.
2․ Влейте растительное масло, перемешайте, оставьте на 10–15 минут. Перелейте тесто в кондитерский мешок или бутылку с узким отверстием.
3․ Разогрейте сковороду. Хаотичными движениями выдавите тесто, чтобы получилась сетка. Жарьте блин 40–60 секунд.
4․ Переверните его и готовьте ещё 20–30 секунд. Снимите его с огня и сверните в

Хот-доги. Просто фантастика

Ингредиенты:
Сосиски
Булочки
Корейская морковь
Плавленый сыр
Жаренный лук
Соус:
Маринованный огурец
Майонез
Кетчуп
Горчица
Фиолетовый лук (по желанию)
Соус сверху:
Острый кетчуп чили/сырный/чесночный
Приготовление:
Сосиски обжариваем на сухой сковороде или в гриле до золотистого цвета. Это важно для вкуса хот-дога!
Готовим американский соус: мелко нарезаем маринованный огурец, добавляем майонез, кетчуп, горчицу, по желанию еще можно добавить фиолетовый лук.
В булочки для хот-дога выкладываем корейскую морковку, затем сосиски завернутые в плавленый сыр, сверху соус. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200’
Готовые хот-доги поливаем соусом по вкусу (ост

Семга в сливочном соусе. Точно станет вашим фаворитом

Ингредиенты:
Семга
Лимон
Соль, перец
Базилик
Для соуса:
Сливки 30% - 300 мл
Несколько веточек базилика
Соль, перец
Приготовление:
Натираю рыбку солью с перцем и оставляю на пол часа, пока приготовлю соус: мелко рубленный базилик добавляю к сливкам, соли и перцу. Увариваю до загустения на мелком огне
Выкладываю семгу на подушку из лимона, сверху пару веточек базилика, накрываю фольгой и запекаю в разогретой до 190’ духовке 25 минут. Затем снимаю фольгу и еще 10 минут. Поливаем соусом и наслаждаемся.

Картофельные вафли

Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Мука — 4-5 ст. ложек
- Яйца — 2шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Слить воду с картофеля и с помощью толкушки превратить содержимое кастрюли в плотное и сухое пюре.
3. Добавить яйца, соль, лук и перец. Перемешать. Добавить муку и перемешать тесто.
Выпекать вафли в вафельнице 5 минут.

Медальоны из свинины в сливочном соусе

Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 450 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Мука — 2–3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Дижонская или зернистая горчица — ½ ч. ложки
- Куриный бульон — 60 мл
- Смесь прованских трав — ½ ч. ложки
- Сливки с жирностью 20–30 % — 240 мл
- Петрушка — 2–3 веточки
Приготовление:
1․ Вырезку нарежьте медальонами толщиной 2–3 см. Посыпьте с обеих сторон солью и перцем, обваляйте в муке.
2․ Чеснок мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло.
3․ Обжаривайте медальоны по 3 минуты с каждой стороны до готовности, пе

Брускетты с мясом и сыром бри. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Багет
Сыр бри
Варено-копченая нарезка (еще лучше мясо прошутто)
Клюквенный соус (он же джем)
Можно добавить специи (прованские травы)
Приготовление:
Нарезаем вкусный багет, немного поливаем оливковым маслом и ставим разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Далее хрустящий хлеб смазываем клюквенным джемом, кладем кусочек сыра бри, сверху варено-копченую мясную нарезку, немножко любых специй и веточку зелени. Главное, есть их сразу!