Рецептомания

Ленивая карбонара. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Макароны - 300 гр
Помидор - 1 шт
Сыр Моцарелла - 200 гр
Бекон - 150 гр
Соль - по вкусу
Сухой чеснок - 0,5 ч.л
Прованские травы - 1 ч.л
Вода - 300-400 гр
Сливки - 200 гр
Сыр Пармезан - 100 гр
⠀

Закуска из блинов с икрой. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Блины
Творожный сыр
Икра
Укроп
Приготовление на видео

Томатные блины⁣

Это необычное и очень вкусное блюдо родом из Гуджарата, штата в Западной Индии.
Ингредиенты:
• 200 г помидоров, очищенных и нарезанных
• 400 г нутовой муки
• 1 небольшой пучок кинзы
• 1 ч. л. соли и семян кунжута, обжаренных без масла
• 0,5 ч. л. куркумы
• 1 ст. л. сахара
• 350 мл холодной воды
• масло для жарки
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного воды.
2. Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Уменьшите огонь и выложите на нее масло.
3. Выкладывая по 2 ст. л. теста, равномерно распределяйте его по поверхности сковороды, пока не получится довольно тонки

Блины по-гречески

Для блинов:
4 яйца
210 г муки
1 ст. л сахара
500 мл молока
соль по вкусу
подсолнечное масло
Для начинки:
сыр фета
греческий йогурт
куриное филе су-вид
зеленый лук
Приготовление:
Замесите тесто и испеките блины. Куриное филе нарежь тонкой соломкой, лук нашинкуй и смешай с сыром. Выкладывай начинку на блинчики и заворачивай конвертом. А теперь снова верни их на сковородку и обжарь с двух сторон до золотистой корочки. Подавай на стол с йогуртом.

Лосось в конвертиках. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Стейки/филе лосося - 5шт
Брокколи - 600гр
Помидоры - 3-4шт
Лук - 1 шт
Соус песто - 5ч.л
Грецкие орехи - 100гр
Соль/перец
Оливковое масло
Пергамент
Приготовление:
Брокколи отвариваем до полуготовности (3 мин в кипящей подсоленной воде).
Помидоры и лук нарезаем кружочками.
Из пергамента формируем конвертики, выкладываем брокколи, помидоры, лук, приправляем. Сверху кладем кусочки лосося, смазываем их соусом песто и посыпаем орехами. Готовим в духовке при 200гр 25-30мин.

Блинчики с картофелем и сыром

Хочу поделиться интересным рецептом нежных блинчиков, приготовленных из вареного картофеля и сыра. Блинчики получаются очень вкусными и нежными, легко выпекаются и порадуют ваших домочадцев новым вкусом. Особенно полезен будет этот рецепт тем, кто не знает куда деть остатки вареного картофеля или картофельного пюре.
Нам потребуется:
молоко - 250 мл;
мука - 160 г;
картофель отварной - 100 г;
сыр твёрдый - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
сухие дрожжи - 1/2 ч. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
растительное масло для жарки.
Вареный картофель измельчить погружным блендером в пюре. Затем добавить сырое яйцо. Ещё раз взбить массу блендером до однородности. Затем влить тёплое молоко и пере

Салат с крабовыми палочками. Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 2 пачки
Кукуруза - 1 банка
Вареные яйца - 4 шт
Огурцы - 2 шт
Зеленые яблоки - 2 шт
Легкий майонез
Соль
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать кубиками, заправить майонезом, дать настояться в холодильнике в течении часа (а лучше приготовить заранее, и убрать на ночь в холодильник).

Блинный рулет. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Яйцο 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Мοлοкο 300 мл.
Мука 100 гр.
Какаο 15 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Маслο 2 ст.л.
Для крема:
Сливки 200 мл. 33-35%
Твοрοжный сыр 100 гр.
Сгущенка пο вкусу
Киви
Клубника
Пригοтοвление:
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем тοненькие блинчики.
Блинный выкладываем на пищевую плёнку как пοказанο на видеο, каждый блин οбильнο смазываем кремοм, сверху выкладываем киви, клубнику и завοрачиваем в рулетик. Рулет свοрачиваем в пищевую плёнку и убираем в хοлοдильник хοтя бы на 1 час. Рулет разрезаем перед пοдачей.