Рецептомания

Тонкие блины без яиц

Ответ на вопрос: "Чем можно заменить яйца в тесте на блины?" простой: мы их просто не будем класть , и это никак не повлияет на результат. Ведь главное – это идеальные пропорции ингредиентов. Мы специально даем количество муки в ложках. Стоит использовать мерную столовую ложку – так получится наиболее точно, и у вас получится идеальное тесто для блинов. Можно приготовить блины просто на воде (так их готовить проще, они не так прилипают, но и получаются не такими нежными).
Ингредиенты:
• Молоко – 250 мл
• Вода – 250 мл
• Мука, высший сорт – 20 ст. л. без горки
• Растительное масло без запаха – 6 ст. л.
• Сахар – 4 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сода – ¼ ч. л. (погасить)
приг

Котлеты из чечевицы. Ароматный и очень вкусный

Ингредиенты:
Чечевица - 200 г
Репчатый лук - 1 большой
Морковь - 1 средняя
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, зелень
Топленое масло для жарки
Сметана 15%
Приготовление:
Чечевицу замочить на ночь в воде комнатной температуры. Слить воду и перемолоть в блендере до состояния пюре.
Лук нарезать кубиками или перьями. Морковь натереть на мелкой тёрке. Разогреть топленое масло и обжарить лук до золотисто-прозрачного цвета, переодически перемешивая на среднем огне (6-7 минут). Добавить морковь, чеснок и соль. Перемешать и обжарить ещё 5-6 минут на среднем огне.
Смешать пюре из чечевицы и овощи, добавить соль, перец, зелень. Мокрыми руками сформирова

Блины с цветной капустой

Ингредиенты:
Мука 1 стакан
Яйца 2 штуки
Кефир 2,25 стакана
Манная крупа 1,25 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 щепотка
Сода 1 чайная ложка
Куркума 0,25 чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Укроп 1 пучок
Цветная капуста 200 грамм
Растительное масло 3 столовые ложки
Приготовление:
1. Кефир налить в миску, насыпать манную крупу, соль, сахар и муку.
2. Разбить яйца и насыпать куркуму. Перемешать.
3. Соцветия капусты измельчить и высыпать в тесто.
4. Добавить соду, сок лимона и перемешать еще раз.
5. Измельчить укроп и добавить в тесто.
6. Добавить ложку масла и снова перемешать. Тесто оставить на 20 минут.
7. Выпекать блины в сковороде, смазанной маслом с дв

Картофельные гнезда

Нам понадобится:
Для картофельных гнезд:
Картофель - 5 шт (большие)
Твёрдый сыр - 2 ст.л
Соль, чёрный перец и тимьян.
Для начинки:
Куриное филе - 300 гр
Грибы - 7-8 шт
Красный и зелёный перец - по одному
Лук маленький - 1 шт
Зубчик чеснока
Томатная паста - 1 ст.л
Соль, чёрный перец, паприка и тимьян.
Для соуса:
Томатная паста - 1 ст.л
Горячая вода - пол стакана.
Запекаем при 200 градусах до золотистого цвета