Рецептомания

Дорадо и овощи гриль. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Рыба дорадо
Апельсин/лимон
Шампиньоны
Перец
Помидоры черри
Соус:
Оливковое масло
Сок апельсина/лимона
Горчица
Прованские травы
Приготовление:
Рыбку очищаем, делаем надрезы, во внутрь кладем дольку лимона или апельсина. Добавляем овощи: шампиньоны, перец и помидоры черри. Немного солим, смазываем хорошенько соусом.
Для соуса смешиваем немного оливкового масла, сок апельсина или лимона, горчица и прованские травы.
Отправляем в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 25-30 минут.

Мексиканская энчилада

Ингредиенты:
- Лаваш - 1 упаковка
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Вода - 150 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень любая - 1 пучок
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Сыр - 300-400 г.
- Желток - 1 шт. (для смазывания)
- Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 мин. Затем добавляем болгарский перец, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне. Добавляем чеснок и зелень.
2. Лаваш разрезаем на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром.

Оджахури

Ингредиенты:
- Свинина — 220 г.
- Картофель — 250 г.
- Лук репчатый — 50 г.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Помидоры — 2 штуки
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.
2. На разогретую сковороду вылить растительное масло. Выложить свинину. Обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Нарезать полукольцами лук. Добавить лук в сковороду к свинине.
4. Картофель обжарить, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком. Перемешать.
5. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке. Добавить специи. Добавить немного н

Лосось в азиатском стиле. Все гости в восторге

Филе лосося или любые стейки
Соль щепотка
Масло растительное
Для смазки смешаете:
Соус сладкий чили — 2 ст.л
Соевый — 2 ст.л
Васаби — 1ч.л

Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:
- Ветчина- 400-500 г.
- Яйца - 4 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Укроп - 1 пучок
- Майонез - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите яйца, нарежьте в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
2. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
3. Нарежьте перец и огурец на полоски. Добавьте в миску.
4. Измельчите укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

Паста с тунцом и помидорами. Самый вкусный рецепт

Макароны – 250г
Тунец консервированный – 200 г
Помидоры – 2 шт
Консервированные помидоры (в собственном соку) – 150 г
Репчатый лук – 1 шт
Зелень (петрушка, базилик или укроп) – по вкусу
Сливочное масло – 20 г
Соль и чёрный перец
Сыр – для подачи
1. Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте. После варки слейте воду, оставив немного (примерно половник) для соуса. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости (2-3 минуты).
3. Свежие помидоры нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их к луку вместе с консервированными помидорами. Посолите, поперчите и готовьте 5-7 минут, пока соус слегка не заг

Чесночно-сырная лепешка. Гости просят завернуть с собой

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ч/л
Соль - 0,5 ч/л
Мука - 230-250 г
Дрожжи - 1 ч/л
Сливочное мягкое - 40 г
Для добавки:
Сыр моцарелла
Сливочное масло - 60 г
Зеленый лук/петрушка
Чеснок по вкусу
Соль - щепотка