Домашний паштет. Этот рецепт ищут все!

Вам понадобится:
• Куриная печень - 700 г
• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Сливочное масло - 100 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Вода - 100 мл
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - 1,5-2 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,5-1 ч.л.
Приготовление:
Промойте печень, обрежьте жилки и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу
В форму для запекания выложите печень, лук, морковь, чеснок, сливочное масло. Добавьте все специи, лавровый лист и воду
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке один час
Переложите в блендер все содержимое формы для запекания, добавьте сливки и изме

Суп из шампиньонов

Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г.
- Лук — 2 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Куриный бульон — 600 мл.
- Сливки — 200 мл.
- Петрушка — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — 50 г.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1.Лук очистить и мелко порубить. В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, обжаривать его 5 минут. Добавить шампиньоны и обжаривать 7 минут.
2.Растопить в другой кастрюльке сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Обжарить 2 минуты.
3.Медленно влить куриный бульон и довести до кипения. Добавить обжаренные грибы и лук, перемешать и довести до кипения. Измельчить получившуюся смесь блендером. Посолить и поп

Чечевичный суп на сковородке. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Чечевица - 100 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки - 50 мл. (можно и без них)
Вода - 200 мл.
Пармезан (можно добавить в конце, но не обязательно)

Быстрая и вкусная закуска из печеных баклажанов

Вам понадобится:
• Баклажаны небольшие - 3 шт.
• Болгарский перец красный - 1 шт.
• Сушеный чеснок
• Кинза или петрушка
• Зелёный лук
• Ядра грецких орехов -,горсть
• Соевый соус - 2-3 ст.л.
• Масло кунжутное - 2 ст.л.
Подавайте на поджаренном хлебушке
⠀
Приготовление:
У баклажанов отрежьте хвостики и сделайте надрез вдоль, у перца отрежьте шапочку с плодоножкой, уберите семена
Выложите баклажаны и перец на противень, добавьте немного соли и сушеного чеснока
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, пока овощи не станут мягкими
Дайте овощам немного остыть и снимите с них кожуру, оставив толь

Ленивая ачма

Ингредиенты:
- Лаваш - 400 г.
- Сыр - 250г.
- Творог - 500 г
- Молоко - 300 мл.
- Яйца - 4 шт.
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем лаваш на небольшие кусочки любой формы. В творог добавляем яйца, молоко. По желанию добавляем зелень. Солим и затем добавляем натёртый сыр. Хорошо перемешиваем.
2. Засыпаем нарезанный лаваш,ещё раз перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Отправляем в духовку примерно на 40 минут, 180 градусов. Запекаем до хрустящей корочки.

Дорадо и овощи гриль. Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Рис
Рисовый уксус
Соль, сахар
Творожный сыр
Огурец
Красная рыба
Авокадо
Лист нори
Яйцо
Крахмал
Сухари панко
Унаги соус
Приготовление:
Отвериваем рис, добавляем соль, сахар и рисовый уксус по вкусу.
Лист нори смачиваем водой, чтобы он стал мягким
Собираем суши бургер: рис, творожный сыр, огурец, красная рыба, авокадо, творожный сыр. Заворачиваем все слои в лист нори.
Обмакиваем наш бургер в яйце смешанном с ложкой крахмала. Обваливаем в сухарях панко и обжариваем во фритюре. Можно полить устричным соусом или унаги соусом.