Сырные крокеты

Рецепт:

— Белки яиц — 4-5 шт.
— Сыр — 150 г.
— Панировочные сухари — 70 г.
— Масло — для жарки

Состав:

1. Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков.
2. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.
3. Формируем крокеты. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.