Гречневые блины с сыром страчателла и грушей

Ингредиенты:
80 г гречневой муки
80 г пшеничной муки
40 г сахара
2 г соды
2 яйца
5 г соли
30 мл растительного масла
Начинка:
2 груши
100 г сахара
40 г изюма
20 г сливочного масла
150 г сыра страчателла
50 г сливок 33%
Приготовление:
Для теста все сыпучие ингредиенты смешать между собой.
Отдельно смешать жидкие ингредиенты, и после этого смешать с сухими до однородной консистенции. Убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки: замочить на 10-15 минут изюм в кипятке, после тщательно промыть под проточной водой и обжарить на сливочном масле в течение 1-2 минут до состояния, когда он похож на свежий виноград, так как при жарке изюм будет вздуватьс

Вкуснейшие тефтели, которые съедаются за вечер!

Ингредиенты:
фарш - 700 гр
лук - 1 шт
молотая овсянка - 2 ст. л
соль, специи - по вкусу
яйцо - 1 шт
укроп, кинза
Для гарнира:
картофель
шампиньоны
Для соуса:
томатная паста - 2 ст. л
вода - 300 мл
соль, специи - по вкусу
Запекаем при 180° 50 минут

Салат из категории быстро и вкусно. Рецепт для каждого дня

Ингредиенты:
Фиолетовый лук - (1 большой или 2 маленьких)
Оливки без косточек - 50 гр.
Свекла - 2 средние
Кинза или др. зелень
Соль
Оливковое масло
Лимонный сок
Приготовление:
Свеклу отвариваем или запекаем, после нарезаем на брусочки. Лук на полукольца, оливки разрезаем на 3-4 части, зелень измельчаем.
Все ингредиенты соединяем, добавляем соль по вкусу, заправляем маслом и лимонным соком.

Блинчики с клубничным муссом

Ингредиенты:
Молоко 2 стакана;
Сахар 0.5 стакана;
Крахмал 2 ст.л.;
Яйца куриные 2 шт.;
Желток 3 шт.;
Масло сливочное 5 ст.л.;
Ваниль 2 ч.л.;
Шоколад 100 гр;
Сливки 1 стакан;
Сахарная пудра 2 ст.л.;
Желатин 0.5 ч.л.;
Мука пшеничная 130 гр;
Клубника 2 стакана;
Приготовление:
Мусс. В кастрюле смешать молоко (1 стакан), яичный желток, сахар (0,3 стакана) и крахмал. Поставить на небольшой огонь и нагревать, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Кастрюлю убрать с огня, добавить размягченное сливочное масло (1 ст.л.), ваниль (1 ч.л.) и кусочки белого шоколада. Перемешать, чтобы шоколад растаял. Мусс процедить через дуршлаг в чистую посуду, накрыть пищевой пле

Блинчики с маскарпоне и малиной

Предлагаем вам приготовить очень вкусные блинчики и сделать начинку из маскарпоне, добавив мед, ваниль и цедру лимона. Получается очень вкусно, сладко и нежно. Чудеснейшим украшением блюда будет малина, ярко-красная и такая желанная. Отличный десерт, приготовить который вам не составит особого труда!
Ингредиенты:
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 10-15 г
яйца – 2 шт.
сахар коричневый с лимонной цедрой – ¼ ст.
мука – 1 ст.
шоколад горький – 50 г
маскарпоне – 200 г
мед – 2 ст.л.
цедра лимона – 2 ст.л.
экстракт ванили – 1 ч.л.
малина для подачи
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло и ставим на огонь. Держим на огне, пока масло

Запечённая камбала. Получилось вкуснее, чем ожидала

Ингредиенты:
Камбала (любая рыба) - 1 шт.
Масло - 2 ст.ложки
Горчица - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец, травы - по вкусу
Приготовление:
Делаем надрезы на рыбе по диагонали, как на видео. Посыпаем солью и специями. Соус: перемешиваем масло, горчицу и чеснок. Смазываем нашу рыбку со всех сторон и в разрезы. Отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Больше не нужно, не пересушите. Украшаем лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!