Быстрый и вкусный рецепт макарон с фаршем

Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт.
Любой фарш - 400 гр.
Перетёртые томаты - 400 гр.
Итальянские травы - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Соль, специи - по вкусу
Вода - 400-500 мл.
Макароны - 450 гр.
Любой твёрдый сыр - 50 гр.
Зелень - по вкусу

Домашние сосиски

Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 г
Яйцо - 1
Лук - 1
Молоко - 80 мл
Сливочное масло - 50 г
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить.
В фарш добавить обжаренный лук, яйцо, молоко, натереть сливочное масло, добавить соль и специи, все хорошо перемешать. Выложить фарш в форму.
Что можно сделать дальше: форму с фаршем поставить в духовку или форму убрать в морозилку и потом сварить замороженные сосиски.

Салат Мимоза

Ингредиенты:
•Рыба консервированная — 1 банка
•Морковь — 2 шт
•Картофель — 4 шт
•Яйцо — 4 шт
•Лук порей — 2 шт
•Майонез — по вкусу
•Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте ингредиенты.
2. Сначала отварите картошку, морковь и яйца.
3. Остудите и очистите овощи и яйца.
4. Вилкой разомните рыбу. Если у вас рыба в воде, а не в масле, то можно добавить 1 ст.л. оливкового масла.
5. На дно блюда выложите первый слой - рыбу. Смажьте небольшим количеством майонеза.
6. Отделите белки от желтков.
7. На слой рыбы натрите на мелкой терке белок.
8. Смажьте его майонезом.
9. Следующий слой - морковь. Натрите на мелкой терке и смажьте майонезом. Посолите.
10. Следующий слой - мелк

Острый суп «Харчо»

Ингредиенты:
•500 г филе говядины
•200 г риса
•100 г грецких орехов
•150 г соуса ткемали
•150 г лука
•3-4 зубчика чеснока
•2 ч.л. хмели-сунели
•красный перец
•перец горошком
•соль
•зелень по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
2. Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
3. Лук обжарить на растительном масле. Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
4. Отправить с суп выдавленный через чес

Крылья в сырной панировке

Ингредиенты:
Куриные крылья - 1 кг.
Сливочное масло - 50 гр.
Горчица - 1 ч.л
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Розмарин свежий - 1 веточка
Сухари - 70 гр.
Сыр твёрдый - 120 гр.
Готовим в разогретой духовке до 200 градусов 25 минут Крылья в сырной панировке

Форшмак

Ингредиенты:
•Соленая сельдь-300-400 г
•Лук репчатый-1 шт
•Небольшое кислое яблоко-1 шт
•Зелень (базилик, орегано)-по вкусу
•Картофель (остудить)-300-400 г
•Яйцо, сверенное вкрутую-1 шт
•Сок лимона — из 0,5 шт.
•Яблочный уксус — 1 ст.л
•Оливковое масло — 1 ст. л
•Жирные сливки (сметана, йогурт или мягкий творог) — 100 мл
•Черный молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разделать сельдь на филе, удалить косточки. Нарезать кусочками.
2. Яблоко, лук, картофель, яйцо нарезать кусочками (такими, чтобы поместились в блендер). Вместе с сельдью, зеленью, соком лимона, яблочным уксусом, оливковым маслом и специями измельчить в чоппере до желаемой консистенции (до пастообразной

Закуска «Мандаринки»

Ингредиенты:
Ветчина (можно копченную курицу)
Сыр
Яйцо
Чеснок
Специи, соль по вкусу
Сметана (майонез)
Морковь
Приготовление:
Ингредиенты для начинки натираем на мелкой терке, смешиваем с 2-3 ложками сметаны, специями и чесноком.
Отваренную морковь также натираем на мелкой терке, выкладываем на пищевую пленку, формируем блин (как на видео). Морковь можно немного посолить.
В серединку морковного блина выкладываем шарик из нашего салата, сворачиваем пленку и формируем мандаринку (как на видео).
Аккуратно убираем пленку и ложкой перекладываем нашу «мандаринку» на блюдо. Украшаем мандаринку палочками гвоздики, мяты/петрушки и подаем к столу.

Сливочная уха с форелью

Ингредиенты:
Форель (можно лосось, семгу) - 2 стейка
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Сливочный сыр - 2 ст. ложки
Сливки 10% - 20-30 мл
Соль, перец по вкусу
Вода - 1 л.
Оливковое масло для пассировки овощей
Приготовление:
Лук нарезаем мелко, морковь полукружочками, картофель средними кусочками.
Лук и морковь обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем картофель и заливаем кипятком. Томим ~10-15 минут
В это время очищаем рыбные стейки от костей и нарезаем на кусочки. Добавляем в суп кусочки форели и томим еще ~15-20 минут.
Добавляем сливочный сыр, сливки, солим/перчим и мешаем до растворения сыра. По готовности украшаем зел

Шашлык из грибοв

⠀
Ингредиенты:
- Шампиньοны - 600 г.
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
Пригοтοвление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет.
3. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
4. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
5. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтиве

Самый вкусный суп с рисом и тефтельками

Ингредиенты:
Лук 1-2 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Помидор 1 шт.
Рис 0.5 стакана
Сливочное масло
Любимые специи
Лавровый лист
На тефтели:
Фарш 600 гр.
Лук 1 шт.
Соль/перец
Приготовление:
1. В фарш добавить натёртый на тёрке лук, соль и перец. Сформировать тефтельки.
2. На сливочном масле поджарить лук, затем добавить тефтели и обжарить с двух сторон.
3. Ввести измельчённые овощи и промытый рис, а также мелко нарезанный картофель.
4. Залить всё холодной водой, добавить специи, лавровый лист и варить до готовности.
5. В конце посыпаем зеленью, доводим до кипения и выключаем.

Мини хачапури на сковороде. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Творог 360-400 гр.
Яйца 2 шт.
Соль - щепотка
Сыр твёрдый 80-100 гр.
Мука 4 ст. л