СТЕЙК ИЗ ПАЛТУСА ЗАПЕЧЕННЫЙ

Палтус - богатая полезными веществами морская рыба, жирная и вкусная, поэтому важно знать, как её можно грамотно приготовить
Ингредиенты:
Стейк из палтуса — 1 Штука (300 гр)
Помидоры — 120 Грамм
Растительное масло — - По вкусу
Свежая зелень — - По вкусу
Соль, перец — - По вкусу
Белое сухое вино — 40 Миллилитров
Сахар — 25 Грамм
Аджика — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 1 Чайная ложка
Как сделать:
1. Еще не полностью размороженный кусок рыбы солим и перчим. И отправляем запекаться в духовку в течение 15 мин при температуре 200 градусов.
2. Пока кусок запекается, займемся приготовлением соуса. Для этого два раза выпариваем смесь вина с соевым соусом и сахаром. Смеси даем остыть и затем добавляем в нее аджику.
3. Рыбу смазываем приготовленным соусом и ставим обратно в духовку еще на 10 мин.
4. Пока рыба готовится, с помидоров снимаем кожуру, нарезаем их ломтиками, обжариваем на растительном масле, приправляем по вкусу и добавляем затем их к рыбе.
5. Готовый стейк из палтуса выкладываем на тарелку украшенную листьями салата. Сверху поливаем соусом и посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!