ЩИ С САЛОМ

300 г грудинки, 100 г свинины, 200 г капусты, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, лавровый лист, 30 г копченого сала, зелень, соль, перец горошком.

Капусту, морковь и лук нарежьте и потушите в закрытой кастрюле с кусочками копченого сала. Из грудинки и свинины приготовьте бульон, добавив соль, перец и лавровый лист. Как только бульон будет готов, влейте его в кастрюлю с тушеными овощами, доведя до полной готовности.