Закуска из болгарских перцев

Ингредиенты:

Болгарский перец 4 шт.
Сыр 200 г
Морковь 2 шт.
Измельченный чеснок 4 зубчика
Укроп 1 пучок
Майонез 3 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Сыр и морковь натереть на терке. Смешать морковь, сыр, чеснок и рубленый укроп. Добавить майонез, посолить и перемешать.

Перцы вымыть, удалить плодоножку и семена не вскрывая коробочку. Нафаршировать перцы получившейся начинкой. Охладить и подавать к столу.