Предыдущая публикация
Повидло из тыквы с курагой.
Это очень необычный рецепт, но на вкус бомба! Берите к себе в копилочку!
Ингредиенты:
- Тыква — 500 Грамм
- Курага — 100 Грамм
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сахар — 250 Грамм
Количество порций: 1
Как готовить:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите тыкву от кожуры, нарежьте средними кусочками. Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала тыкву. Поставьте на умеренный огонь, варите до готовности тыквы. Курагу вымойте под проточной водой.
Переложите в чашу, залейте крутым кипятком и оставьте на время, пока варится тыква. Когда сварится тыква, слейте лишнюю жидкость. С кураги слейте воду, сухофрукты не отжимая переложите к тыкве. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
Добавьте к полученному пюре сахар. Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
Варите под крышкой, с момента закипания, 25 минут. Через указанное время снимите повидло с огня.
Разлейте горячее повидло в чистые, сухие банки. Оставьте, чтобы оно остыло и сверху слегка подсохло. После закройте чистой, сухой крышкой. Это предотвратит от образования конденсата.
Перенесите повидло в место хранения заготовок.
Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 550 миллилитров.
Следующая публикация
Комментарии 12
Нине, водичку нужно немного, потом пригодится, когда все вместе будет увариваться, не пригорит. У меня получилось много потому что тыкву заливали вровень. Ничего ,слила, буду тушить капусту, употредлю
Карага если твердая, не только замачить ,можно и отвартть.
И вопрос ,когда и как употребить лимон?
И последнее. Я тыкву варила замороженную. Урожая прошлого года.
Я уже варила из замороженных абрикосов с лимоном. И из вишни замороженной, получается вкусный густой сироп.
А фрукты и овощи стараюсь покупать летом и осенью в сезон на ярмарках .они тогда на много дешевле и мои дачники помогают,у кого что лишнее то отдадут, или продадут за копейки"на семена".вот так и крутимся