Нам понадобиться:
▶ Говядина или баранина - 0,5 кг;
▶ Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг;
▶ Лук репчатый - две шт.;
▶ Морковь - 2 шт.;
▶ Картофель 2 шт.;
▶ Перец сладкий болгарский;
▶ Чеснок - 3 зубчика;
▶ Зелень на ваш вкус;
▶ Черный молотый перец;
▶ Красный перец (паприка);
▶ Растительное масло;
▶ Соль.
Приготовление:
1. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
2. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
3. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
4. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.
5. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.
6. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2