Кабачки в панировке
Сейчас расскажу и покажу, как вкусно пожарить кабачок.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 штуки среднего размера,
- соль и черный молотый перец — по вкусу,
- сыр — 100 г,
- сухая петрушка — 1 ч.л.,
- паприка — 1 ч.л.,
- яйца — 4 шт.,
- панировочные сухари — 100 г,
- мука — 50 г,
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начинаем с того, что срезаем у кабачка кончики. Подрезаем все косячки, если они есть. Нарезаем кабачок на слайсы толщиной примерно полсантиметра. Пересыпаем их солью, перемешиваем и оставляем в сторону на 20 минут.
2. А в это время приготовим кляр. Вливаем четыре яйца, добавляем черный молотый перец, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и муку. Хорошо пер
Комментарии 12
, плотная, средненькая сливка. Делаем прокол, заливаем кипятком 2 раза.
Третий раз заливаем, стерилизуем 15 мин и закручиваем. Зимой салат из них с солью, луком и растительным маслом гораздо вкуснее, чем из стеклянных помидор с зелёной деревянной сердцевиной на пол помидора. Сразу отмечу недостаток. Кожица остаётся плотной. Но это у помидор, консервированных по любому рецепту