ПИЦЦА на сковороде за 5 минут. Быстрый рецепт пиццы.

Сегодня я расскажу, как приготовить быструю пиццу на сковороде за пять минут. То есть пять минут она готовится на сковороде, а буквально несколько минут займёт нарезка ингредиентов. Этот рецепт выручает, когда вы не успели приготовить ужин, когда вам нужно быстро собраться в гости, или просто хочется посмотреть фильм и перекусить чем-то вкусненьким.
Ингредиенты:
Для теста:
сметана - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
2 яйца
мука - 9 ст.л.
Для начинки:
1 помидор
2 сосиски
1 солёный огурец
сыр - 80 г.
зелень
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Итак, разбиваем в миску 2 яйца. Дальше добавляем 4 столовые ложки сметаны и 4 столовые ложки майонеза. Теперь добавляем 9 столовых ложек муки. Всё это тщательно перемешиваем, чтобы получилось тесто для нашей пиццы. Если у вас есть миксер, можете воспользоваться им, чтобы процесс был быстрее, но можно и вручную — тесто не должно быть слишком густым. Тесто готово!
2. Теперь нарезаем ингредиенты, которые будем выкладывать на пиццу. Я заранее порезала две сосиски тонкими кружочками. Можно брать колбасу или ветчину — всё, что вам нравится. Нарезаем кружочками один солёный огурец (можно взять маринованный) и один помидор. Также натираем на крупной тёрке 60–80 граммов сыра. Я люблю много сыра, поэтому использую больше.
3. Теперь идём к плите и начинаем готовить пиццу. На раскалённую сковороду с растительным маслом выливаем тесто и аккуратно разравниваем его ложкой, чтобы оно равномерно распределилось по сковороде.
4. Когда всё разровняли, добавляем 3–4 столовые ложки кетчупа или несколько ложек томатной пасты и распределяем по поверхности теста.
5. Выкладываем наши ингредиенты: сначала сосиски, затем — помидоры и огурцы.
ВАЖНО!!! Жарить пиццу на небольшом огне.
6. Затем посыпаем пиццу тёртым сыром и накрываем крышкой. Готовится она действительно не более пяти минут.
7. За несколько минут до готовности можно посыпать пиццу измельчённой зеленью, накрыть крышкой и дождаться завершения готовки.
Очень рекомендую приготовить пиццу по этому рецепту. Она станет спасением, если у вас нет времени на долгую готовку, а хочется чего-то вкусного.
#пицца #пиццанасковороде #домашняяпицца #рецепты #кулинария

Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева. Этот салат вы будете есть всю зиму.

Сегодня представляю вам вкусный салат из простых и доступных ингредиентов — "Кремлевская хряпа". Этот салат был любимым у Леонида Ильича Брежнева, и неудивительно, ведь в те времена капуста была основой для многих блюд. В народе даже появилось слово "хряпа", что означало "есть с большим аппетитом".
Ингредиенты:
Капуста - половина кочана
Свекла - 1 шт
Морковь - 2 шт
Перец острый - по вкусу
Лук - 1 шт
Уксус 9% - 1/4 стакана
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Масло растительное - 1/3 стакана
Лавровый лист - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Вода фильтрованная - 1.5 стакана
Приготовление:
1. Нарежьте капусту тонкими полосками. Если у вас есть овощечистка с лезвием с двух сторон, используйте её — это позволит быстро и удобно нарезать капусту, двигая инструмент туда и обратно.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте к капусте. Натрите морковь и свеклу на терке для корейской моркови. Это придаст салату особую текстуру и поможет ингредиентам быстрее замариноваться. Чеснок порежьте слайсами или выдавите через пресс, как больше нравится.
4. Если любите пикантные блюда, добавьте нарезанный острый перец. Этот шаг необязательный, но он придаст салату остроты и интересного вкуса.
5. В кастрюлю влейте четверть стакана 9%-ного уксуса, пол столовой ложки соли с горкой и 3 столовые ложки сахара. Добавьте немного растительного масла (примерно треть стакана) и полтора стакана воды и поставьте на плиту закипать.
6. Когда маринад закипит, попробуйте его на вкус. Если вам кажется, что чего-то не хватает (сахара, соли), отрегулируйте по своему вкусу. Положите в маринад один лавровый листик.
7. Как только маринад закипит, залейте им овощи. Это важно: заливайте маринад горячим, чтобы он помог овощам быстрее промариноваться.
8. Салат будет готов через двое суток. Однако, если не терпится попробовать, через пять часов он уже будет съедобен, хотя и более хрустящим.
Через двое суток салат полностью пропитается маринадом, станет насыщенного цвета и будет похож на борщ, но по вкусу, конечно, намного вкуснее. Этот салат можно хранить в холодильнике до двух недель. Приготовьте его в небольшом количестве — он быстро съедается!
#капуста #салат #осеннийсалат #рецепты #кулинария

Вот так готовим свеклу! Бесподобно! Заменит ужин, вкусно и полезно!

Сегодня готовим салат со свёклой. Этот салат может стать полноценным ужином — вкусным и простым в приготовлении. Я уважаю такие салатики и готовлю их небольшими порциями, ведь их всегда можно повторить.
Ингредиенты:
Свёкла - 3 шт
Лук - 1 шт
Огурцы (маринованные, бочковые) - 3шт
Яйца - 2 шт
Чеснок - 2 -3 зубчика
Зелень
Майонез:
Молоко - 50 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1\3 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Горчица - 0,5 ч.л
Сок лимона - 1 ч.л
Приготовление:
1. Начнём со свёклы. Её можно отварить, запечь или приготовить в микроволновке. Но не обязательно доводить до полной готовности — лучше слегка не доготовить. Свёклу натираем на крупной тёрке. Если она слишком сочная, немного отожмите сок.
2. После этого приступим к луку. Одну крупную луковицу измельчаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до лёгкой золотистости. Затем добавляем лук к свёкле.
3. Теперь огурчики — у меня маринованные, но можно взять солёные или квашеные. Нарезаем их небольшими кусочками и добавляем в салат.
4. Яйца — достаточно двух штук — также нарезаем и отправляем в салат. Добавим пару измельчённых зубчиков чеснока — он здесь отлично впишется.
5. Теперь приготовим майонез. Я знаю, что не все любят майонез на сырых яйцах, поэтому мы приготовим его без яиц. В чашу блендера отправляем 50 мл молока и 100 мл растительного масла. Включаем блендер, и через 30 секунд смесь заметно побелеет и загустеет. Затем добавим 1/3 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки горчицы и 1 чайную ложку лимонного сока. Ещё раз взобьём всё блендером секунд 30, и у нас получится густой и вкусный майонез без яиц.
Перемешиваем салат и всё готово! Очень хорошо добавлять в этот салат много зелени — она придаст свежести.
#свекла #салат #рецепты #кулинария

Невероятно вкусный салат! Он настолько обалденный, что на столе не остается!

Сегодня готовим вкусный салат из простых продуктов!
Ингредиенты:
копченая колбаса или ветчина – 200 гр
перец болгарский – 1 шт
яйца 3 шт – сварить заранее
помидоры – 2 шт обычного размера (у меня 5 шт маленьких)
огурец – 2 небольшие шт
сыр твердый – 150 гр
укроп
черный молотый перец – 0,5 ч. л
соль – 0,5 ч.л
майонез – 2-3 ст.л
Приготовление:
1. Свежий огурец разрезаем на мелкие кусочки и выкладываем в салатник.
2. Болгарский перец нарезаем кубиками и также положим в салатник.
3. Твердый сыр – 150 г. Вы можете нарезать его, если хотите, но я натираю на крупной терке и выкладываю в салатник.
4. Копченая колбаса или ветчина – 200 г. Нарежем кубиками и добавим в салат.
5. Яйца надо отварить, разрезать на кусочки и положить в салат.
6. Помидоры режем кубиками, но не очень мелко, и добавим в салат.
7. Мелко нарезанный пучок укропа – добавить к остальным ингредиентам. По вкусу добавим черный молотый перец, соль и в заключении 2-3 столовые ложки майонеза. Все перемешаем.
Салат готов! Подавать можно сразу или немного охладить перед подачей. Этот салат прекрасно подойдет как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.
#салат #простойсалат #новыйгод #рецепты #кулинария

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю.

Сегодня быстренько приготовлю суп. Он вкусный и простой в приготовлении. Берите на заметку.
Ингредиенты:
Мясо - 2 голени и 1/2 бедра
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 250 г
Перец сладкий - 1 шт
Помидор - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чечевица - 150 г
Лавровый лист - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - пара веточек
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Вода - 1,5 л
Приготовление:
1. Для этого вкусного супа я беру две куриные голени и кусочек куриного бедра. Заливаю в кастрюлю полтора литра воды, добавляю чайную ложку соли и ставлю кастрюлю на плиту закипать. Когда курочка начнет закипать, обязательно хорошенько удаляю пену. Продолжаю варить бульон на небольшом огне под крышкой до готовности мяса.
2. Пока курочка варится, займемся овощами. Одну луковицу я нарезаю мелко. Натру одну морковку на терке.
3. Разогреваю сковороду, добавляю 2-3 ложки растительного масла. Пассерую лук и морковь 1-2 минуты. Один сладкий болгарский перец нарезаю кубиками и добавляю к овощам, пассерую вместе еще 1-2 минуты. Затем нарежу кубиками один помидор и также добавлю в пассеровку. Добавляю одну столовую ложку томатной пасты, перемешиваю о добавляю немного молотого душистого перца. Убираю готовые овощи с огня до нужного момента.
4. Затем беру 250 граммов картошки, нарезаю кубиками.
5. Возвращаемся к нашему бульону: курочка уже готова, вынимаю её из кастрюли, а картошку отправляю в кипящий бульон. Следующий ингредиент — 150 граммов красной чечевицы. Пока картофель закипал, я её хорошо промыла и также высыпаю в кастрюлю. Оставляю суп вариться на небольшом огне на 15 минут.
6. Тем временем при помощи вилок разделяю куриные ножки на небольшие кусочки. Когда картофель станет мягким, добавляю пассеровку и куриное мясо в суп. Также кладу 1 лавровый лист, перемешиваю и пробую на соль. Если нужно, добавляю немного соли и оставляю вариться еще 3-4 минуты.
В конце нарежу пару веточек петрушки и добавляю её в суп, вместе с ней — три средних зубчика чеснока. Всё перемешиваю, и наш суп готов!
#суп #чечевица #первыеблюда #рецепты #кулинария