Куриный суп с плавлеными сырками

1. Куриные бёдра положите в кастрюлю вместе с луковицей, разрезанной на четвертинки. Залейте холодной водой и доведите до кипения.

2. Снимите пену и варите на умеренном огне 25–30 минут.

3. Выложите курицу на тарелку и слегка остудите. Отделите филе от кожи и костей, нарежьте кусочками. Бульон процедите.

4. Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

5. Слегка подрумяньте в скороходе с растительным маслом лук с морковью.

6. Добавьте картофель и плавленые сырки, посолите и поперчите. Залейте горчим бульоном и варите примерно 15 минут.

7. Закиньте кусочки курицы в суп и оставьте на огне ещё на несколько минут.

#с2лет
#обед