Предыдущая публикация
Фильтр
Закреплено
Сырное ателье "Менестрель" в Санкт-Петербурге
Уникальные сыры, сваренные французами под Санкт-Петербургом. Мы вкладываем в производство наших сыров и многовековой опыт французского сыроварения, и качество ингредиентов, а самое главное — свою душу.
Bonjour, меня зовут Лео. Я родился во Франции, в Провансе. Вместе с моим учителем, профессором сыроделия из старейшей школы в городе La Rochelle, в 2019 году мы открыли под Санкт-Петербургом принципиально новое производство — сырное ателье. В России мы создаем новые виды сыров, используя главное из французских традиций: знания и технику. Взяв лучшее в регионе молоко, переработать старые рецепты так, чтобы достичь аутентичного вкуса.
446 участников
Секреты изысканной сырной тарелки
Друзья, делюсь волшебными лайфхаками с нашим сырным набором для истинных ценителей сыра! 
Чтобы раскрыть богатый вкус сыра, достаньте его из холодильника за 30-40 минут до подачи. Особенно это важно для изысканного "Менестреля" – при комнатной температуре его нежные нотки заиграют по-новому! Создайте идеальное сочетание: полейте сыр "Менестрель Меланж" цветочным медом и добавьте щепотку грецких орехов. А "Менестрель Трюфель" великолепно раскроется с грушево-медовой горчицей! Устройте дегустацию как профи: начните с самого нежного "Менестреля Прованс", постепенно переходя к насыщенному "Аббатству". Между сортами освежите вкусовые рецепторы Три секрета вкусного завтрака с сыром «Баллада»
Доброе утро, любители вкусно поесть! 
Делюсь с вами простыми, но потрясающими идеями для завтрака с нежным сыром «Баллада».1. Превратите обычные тосты в произведение искусства!
Положите ломтик сыра на горячий хлеб и дайте ему немного расплавиться. Сверху добавьте любимые травы или мед – и ваш завтрак станет особенным! Нежно-сливочный вкус сыра прекрасно раскроется при нагревании.2. Приготовьте необычный омлет!
Натрите сыр «Баллада» и добавьте в взбитые яйца перед приготовлением. При нагревании сыр создаст восхитительную кремовую текстуру, а цвет домашней ряженки придаст блюду аппетитный вид.3. Сделайте быстрые сырные конвертик
Сырная тарелка с грушевой горчицей - изысканная закуска для особого вечера!
Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом потрясающей закуски, которая станет украшением любого стола! Для сырной тарелки нам понадобится:
- твердый выдержанный сыр
- мягкий сыр с голубой плесенью
- молодой козий сыр
- грушевая горчица
- свежий виноград
- грецкие орехи
- мед
- веточки розмарина для украшения
Выкладываем сыры на красивое блюдо или деревянную доску
Нарезаем твердый сыр тонкими пластинками, мягкие сыры можно оставить кусочками. Рядом красиво располагаем виноградные грозди и орехи.А теперь главный секрет!
В центре тарелки размещаем нашу изумительную грушевую горчицу. Её медово-фруктовый вк Симфония вкуса: подаем сыр "Эпос" красиво!
Устройте настоящий праздник вкуса с сыром "Эпос"! 
Создайте атмосферную сырную тарелку, украсив ее свежими грецкими орехами, медом и веточками тимьяна. Идеально сочетается с виноградом и хрустящими крекерами! Попробуйте добавить кубики сыра в теплый грибной суп - он станет невероятно ароматным. А для быстрого перекуса сделайте брускетты: поджаренный багет, ломтики "Эпоса" и карамелизированные грушевые дольки. Божественно!
Заказать с доставкой по Санкт-Петербургу можно здесь: https://ok.me/AqwK1Вкусные лайфхаки с сыром "Меланж" - готовим как шеф!
Друзья, делюсь супер-полезными советами, как превратить обычные блюда в кулинарный шедевр с помощью ароматного сыра "Меланж" 
Добавьте тонкие ломтики сыра в горячий овощной суп за 2-3 минуты до готовности. Пряные нотки и ореховый аромат сыра сделают первое блюдо невероятно аппетитным! А сливочная текстура придаст супу бархатистость 
Запекайте куриную грудку под "шубкой" из сыра "Меланж". Положите ломтики на мясо за 7-8 минут до готовности - сыр расплавится и создаст аппетитную корочку с пикантным вкусом смеси пяти перцев 
Украсьте праздничные канапе свернутыми трубочками из сыра "Меланж". Его насыщенный вкус с нотками Изысканное наслаждение: сырный набор для истинных гурманов!
Друзья, спешу поделиться находкой для ценителей вкусной жизни! Представляю вам роскошный сырный набор «Премиум» - настоящая симфония вкусов в одной коробке. Три великолепных сыра «Менестрель» - каждый со своим неповторимым характером. Нежный Меланж, пряный Прованс и благородный Аббатство создают потрясающее гастрономическое путешествие!
А какой сыр без достойного сопровождения?
Натуральный цветочный мёд и оригинальная грушево-медовая горчица раскрывают новые грани вкуса. На десерт - хрустящие кантуччи с фундуком, которые превратят дегустацию в настоящий праздник! Идеальный подарок для близких или изысканное угощени
Итоги конкурса Сырное ателье "Менестрель" х ОК 
Подводим итоги самого сырного розыгрыша опции «Всё включено» от ОК!Поздравляем с победой Андрея Алексеевича! Теперь вы можете целую неделю дарить бесплатные подарки – обычные, тайные и даже приватные
Всех остальных благодарим за участие
Идеальное сочетание для особенного вечера!
Друзья, хотим поделиться с вами секретом изысканного вкуса! Представляем великолепный сырный набор «Меланж» - настоящее гастрономическое путешествие для ценителей. Два вида премиального сыра «Менестрель» прекрасно дополняют друг друга
Попробуйте их с хрустящими кантуччи с фундуком - это просто божественно! А грушево-медовая горчица добавит пикантности и раскроет новые грани вкуса.С чем подавать такую красоту?
• Свежие фрукты: груши, виноград, яблоки
• Орехи: миндаль, грецкие, фундук
• Мед и варенье из инжира
• Свежевыпеченный багет
• Крекеры и гриссини
• Вяленые томаты и оливки
Идеально для уютных посиделок с близкими или в качестве
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Уникальные сыры, сваренные французами под Санкт-Петербургом. Мы вкладываем в производство наших сыров и многовековой опыт французского сыроварения, и качество ингредиентов, а самое главное — свою душу.
Bonjour, меня зовут Лео. Я родился во Франции, в Провансе. Вместе с моим учителем, профессором сыроделия из старейшей школы в городе La Rochelle, в 2019 году мы открыли под Санкт-Петербургом принципиально новое производство — сырное ателье. В России мы создаем новые виды сыров, используя главное из французских традиций: знания и технику. Взяв лучшее в регионе молоко, переработать старые рецепты так, чтобы достичь аутентичного вкуса.
Скрыть информацию
Фото из альбомов