марина ковтунова(карпенкова)

Пирожки с капустой — мягкие, ароматные и сытные

Эти пирожки, обжаренные до румяной корочки и наполненные сочной капустной начинкой, станут настоящим угощением для всей семьи. Мягкое дрожжевое тесто, пикантная начинка с зеленью — что может быть лучше для уютного перекуса!
Что понадобится:
Для теста:
Мука — 600 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 ст.л.
Молоко — 350 мл
Сливки — 3 ст.л. (50 мл)
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Капуста — небольшая головка (900 г)
Морковь — 1 шт. (160 г)
Лук — 1 шт. (180 г)
Зелень — 30 г (петрушка, укроп)
Соль — 1,5 ч.л.
Смесь пяти перцев — 1 ч.л.
Масло растительное — 60 мл
Для жарки пирожков:
Масло растительное
Готовим тесто:
Подогреваем молоко до теплого