Яйца орсини: обычный завтрак в необычном исполнении

Всем привет, мои дорогие! Когда искала чем бы необычным вас удивить, наткнулась на рецепт яиц орсини. Зацепил он меня тем, что готовится из продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки, а выглядит красиво и интригующе. Сразу хочется попробовать на вкус эти воздушные облачка.
И что очень важно, сочетание чуть хрустящего белка и жидкого желтка, оказалось очень удачным!
Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Овсяное печенье не покупаю. Пеку сама по простому рецепту

Всем привет, мои дорогие! Овсяное печенье – одно из самых популярных лакомств, которое любят за его вкус и простоту. Но чтобы оно получилось действительно вкусным и хрустящим, нужно знать несколько секретов, которыми я сегодня с вами поделюсь.
Что нужно:
- 150 г овсяных хлопьев
- 80 г сливочного масла
- 80 г сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 50 г крахмала
- 1 ч л разрыхлителя
- 70 г шоколада
- ванильный Сахар по желанию
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Что делаем:
1. Овсяные хлопья всыпаем в чашу блендера и перемалываем до состояния муки

Хоть на праздник, хоть на каждый день! Гнёзда из куриного фарша с грибами

Всем привет, мои дорогие! Сегодня подготовила для вас рецепт очень вкусных гнёздышек из куриного фарша. Они получаются очень нежными, но в то же время сытными, замечательно подойдут как на повседневный стол, так и на праздничный. Разочарованных точно не будет!
Что нужно:
Гнёздышки:
- 800 г фарша
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст л манной крупы
- 1 ст л сметаны
- соль, перец, паприка
Начинка:
- 500 г Грибов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 плавленый сырок (~80 г)
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Для смазывания:
- 1 желток
- 1 ст л сметаны
- 1 ч л горчицы
Что делаем:
1. В куриный фарш (у меня из курин

Обед на всю семью на одной сковороде. Вкусный и простой

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас идея сочного и вкусного обеда или ужина, которая понравится всей семье. А приготовить его очень просто и не нужно марать кучу посуды.
Приготовив такое блюдо один раз, вы будете возвращаться к нему снова и снова.
Ставьте класс этому видео и пишите в комментариях ваше мнение. Оно очень важно для меня.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Вкуснятина! Заварные кольца с творожным кремом

Заварные кольца - настоящая классика, которая покоряет сердца своим нежнейшим вкусом и легкостью.
Сегодня мы приготовим воздушные заварные кольца с творожным кремом по очень простому рецепту и вы убедитесь, что ничего сложного в этом нет.
За отличную идею и красивые карточки благодарим ЛебедяньМолоко. В их группе в Одноклассниках еще много простых и вкусных рецептов. Переходите и подписывайтесь: https://ok.me/ymbK1
Всем добра!

Если у вас есть немного творога, обязательно приготовьте эти нежные жгутики. Очень вкусная выпечка!

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас нежнейшие и невероятно ароматные булочки на быстром творожном тесте.
Что нужно:
- 200 гр творога
- 40 гр сахара
- 170 + 30 гр муки
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 1 ч л разрыхлителя (или 1/2 ч л соды)
- ванилин
Для посыпки:
- 20 гр сливочного масла
- 2 ст ложки сахара
- 1 ч ложка корицы
Выпекаем 15-20 минут при 180°
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Фантастически сочные и вкусные котлетки а-ля люля по простому рецепту

Нам нужны:
- 800 гр фарша
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- пучок кинзы
- соль/перец по вкусу
- 1 ч ложка паприки
- 1/2 ч ложки сухого чеснока
- 1 ч ложка сухого базилика
- 1 ч ложка кумина (зиры). По желанию зиру можно размять в ступке
- 100 мл воды
Запекаем при 190° 30-35 минут.
Для маринованного лука:
- 2 головки лука (у меня красный)
- 250 мл воды (я использую кипяченую комнатной температуры)
- 4 ст ложки уксуса (9%)
- 1 ч ложка соли
- 1 ч ложка сахара
Подписывайтесь, ставьте класс и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра и здоровья! С любовью Алена «Мама готовит».

Конвертики с начинкой. Вкусно. Сочно. Всё, как вы любите

Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас сочные и очень-очень вкусные конвертики из лаваша. На перекус - самое то!
Что нужно:
- 4 полоски из лаваша шириной около 15 см
Начинка:
- зеленый лук
- 1 помидор
- 80 гр сыра
- 200 гр куриного филе
Соус:
- 3 ст ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- 2 яйца
- 50 гр молока
- соль
Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Тает во рту! Идеальный домашний медовик

Всем привет, мои дорогие! Многие думают, что испечь медовик сложно. Но я хочу развеять это мнение и доказать, что повторяя шаг за шагом все мои действия, каждый на своей кухне может сделать эту вкуснятину.
Итак, приступим!
Что нужно:
Коржи:
- 80 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 150 г мёда
- 1 ч л соды
- 2 яйца
- 470-500 г муки
Крем:
- 1 кг сметаны (20 или 25%)
- 120 г сахарной пудры
- 8 г ванильного сахара
Диаметр фирмы 20 см, 12 коржей
Температура продуктов значения не имеет
Что делаем:
1. В сотейник с мёдом кладём сахар и сливочное масло. Ставим на плиту и нагреваем пока масло не растопится. Кипятить не нужно. Выключаем огонь.
Всыпаем соду и

Проще простого! Вкусные домашние батоны для бутербродов

Всем привет, мои дорогие! Сегодня предлагаю испечь домашние батончики. Румяные, с хрустящей корочкой, они идеально подойдут для бутербродов на завтрак или для перекуса.
Итак, приступим!
Что нужно:
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 40 г сахара
- 5 г соли
- 250 мл воды
- 60 мл растит.масла
Для смазывания:
- 1 яйцо
- 1 ч л растит.масла
- 1 ч л сахара
- кунжут
Что делаем:
1. В миску вливаем теплую воду (примерно 35°), всыпаем дрожжи и немного размешиваем.
2. Добавляем сахар, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Вымешиваем около 10-12 минут. Тесто получится мягким, эластичным и к рукам совершенно не липнет. Оставляем по

Шикарное горячее! Моя семья и гости всегда в восторге

Что нужно:
- 3 голени индейки
- 400 мл кефира
- 2 ст ложки томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 луковицы
- соль/перец
Овощи (можно брать любые
на ваш вкус)
- баклажан
- болгарский перец
- цветная капуста
- помидоры
- соль/перец/специи
- растительное масло
Запекаем 2 часа при 180°. Овощи отправляем к голеням за 30 минут до готовности.
По времени ориентируйтесь по своей духовке. Оно может немного отличаться.
Подписывайтесь, ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Сразу два быстрых и красивых пирога из слоеного теста

Всем привет, дорогие мои! Если хотите на Старый Новый год порадовать родных чем-то интересным, но при этом не стоять долго у плиты, предлагаю сразу два пирога из готового слоёного теста. Они понравятся как взрослым, так и маленьким гостям.
Причем, начинки можно делать любые на ваш вкус.
Ёлочка с шоколадной начинкой
Что нужно:
- 400 г дрожжевого слоеного теста (на одну ёлочку требуется одна пластинка теста. Из 400 г теста получается 2 ёлочки)
- 250 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 30 г крахмала
- 1 ст л какао
- ванилин или ванильный сахар
- 50 г сахара
- горсть грецких орехов
- сахарная пудра для посыпки
- желток с молоком, чтобы смазать пи

Пряная и очень вкусная маринованная скумбрия. Весь секрет в маринаде

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас приготовила рецепт маринованной скумбрии, которая буквально тает во рту. А весь секрет невероятного аромата этой закуски заключается в маринаде.
Что нужно:
- 1 скумбрия около 500 г (у меня 2 очень небольших свежемороженых скумбрии. Сельдь тоже отлично подойдет)
- 1 луковица
Маринад:
- 250 мл воды
- 2 ч л соли
- 1/2 ч л сахара
- 1/2 ч л кориандра
- 1/2 ч л перца горошком
- 3 шт душистого перца
- 3 шт гвоздики
- 2 ст л растительного масла
- 2 ст л уксуса 9%
- 1 лавровый лист
Что делаем:
1. В сотейник вливаем воду, добавляем соль, Сахар, кориандр, перец душистый и горошком, гвозди