Забытый рецепт — намазка на хлеб:

Всего пара минут — и готово! Вкусно, просто и бюджетно (наверняка каждый пробовал).
Вот мой вариант этого рецепта, который, надеюсь, также придётся вам по вкусу:
Ингредиенты:
150 г копчёного колбасного сыра;
3 яйца;
1–2 моркови;
3–4 зубчика чеснока;
½ чайной ложки перца;
1 столовая ложка майонеза;
1 столовая ложка сметаны;
Щепотка соли;
Батон для подачи.
Приготовление:
• Натрите на крупной тёрке колбасный сыр и яйца, сваренные вкрутую. Постарайтесь использовать качественный сыр, чтобы намазка получилась вкусной. Вы также можете использовать плавленый сыр, но имейте в виду, что он может изменить вкус.
• Добавьте к сыру и яйца

Булочки из слоёного теста с яблочной начинкой

Для приготовления нам понадобятся:
2 пласта слоёного теста;
2 яблока;
2 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка корицы;
1 желток;
1 столовая ложка молока.
Процесс приготовления:
• Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Тесто раскатываем в одном направлении и нарезаем на полоски. Выкладываем на полоски яблочные ломтики, как показано на видео, и заворачиваем.
• Выкладываем на противень, посыпаем сахаром с корицей, смазываем смесью желтка с молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пирог со смородиной за 5 минут: всё смешал и в духовку. Пеку, когда нет времени.

Ингредиенты:
 Яйца — 2 шт.;
 Сахар — 200 г;
 Соль — ⅓ ч.л.;
 Ванильный сахар — 10 г;
 Молоко — 80 г;
 Растительное масло — 60 г;
 Мука — 240 г;
 Разрыхлитель — 7 г;
 Смородина — 300 г;
 Сметана — 200 г;
 Сахарная пудра — ⅓ ч.л.
Приготовление:
• В миске смешайте яйца, ванильный и обычный сахар, соль. Взбейте венчиком до растворения сахара.
• Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
• Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь, замесите густое тесто без комков.
• Смешайте крахмал со смородиной.
• Добавьте ягоды в тесто, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.
• Смажьте

Салат «Морская Дева» — это нечто новое и свежее!

Это идеальный салат с крабовыми палочками, который приведёт в восторг ваших гостей.
Ингредиенты:
200 г варёного риса
200 г морской капусты с сельдереем и морковью
3 яйца
200 г крабовых палочек
200 г чёрной белковой икры
1 луковица
1/3 луковицы
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка уксуса 9%
соль по вкусу
Способ приготовления:
• Отварите рис и дайте ему остыть.
• Смешайте рис с морской капустой, яйцами, крабовыми палочками и икрой.
• Добавьте лук, сахар, соль и уксус.
• Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Хрустящие и сочные чебуреки

Для приготовления вам понадобятся:
 Мука высшего сорта — 500 г
 Соль — 1 ч. л.
 Горячая вода — 250 мл
 Растительное масло — 2 ст. л.
 Сметана и майонез — в соотношении 1:1
 Свежий укроп
 Сухой чеснок
 Для начинки:
 Фарш из свинины и говядины — 400 г
 Репчатый лук — 300 г
 Свежая кинза — 30 г
 Вода — 150 мл
Приготовление:
• Готовую начинку уберите в холодильник на час, а готовое тесто — на полчаса. Тесто должно отдохнуть.
• Раскатайте тесто как можно тоньше, но не переусердствуйте, чтобы оно не порвалось.
• Жарьте чебуреки в горячем масле примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Свиная грудинка — это превосходное угощение для дружеских посиделок.

Давайте приступим!
Для приготовления нам понадобятся:
Грудинка — 1200 г.
Вода — 1,5 л.
Соль — 150 г (лучше всего использовать соль крупного помола без йода, но можно использовать и обычную).
Процесс приготовления:
• Грудинку тщательно промойте и нарежьте крупными кусками.
• Поместите грудинку в форму или кастрюлю.
• Залейте грудинку водой и доведите до кипения.
• Накройте грудинку грузом и оставьте при комнатной температуре на 2 дня.
Повторите процесс:
• Выньте грудинку из рассола и промойте.
• Приготовьте новый рассол из 1,5 л воды и 150 г соли, доведите до кипения и залейте грудинку.
• Накройте грудин

Картофель с мясом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
2 кг картофеля;
1 кг свиной шеи;
специи: чёрный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр;
3–4 помидора;
2–3 болгарских перца;
растительное масло;
2–3 луковицы;
6 зубчиков чеснока;
острый перец чили (по желанию);
зелень.
Приготовление:
• Картофель нарежьте дольками, посолите и обжарьте до золотистого цвета и готовности.
• Слейте масло и на сухой сковороде обжарьте куски свинины, посолите и добавьте сладкую паприку. Обжаривайте до образования хрустящей корочки.
• Добавьте нарезанный перьями лук, молотый кориандр и чёрный молотый перец. Перемешайте. Через минуту добавьте крупно нарезанные помидоры и

Домашняя ряженка, приготовленная своими руками, получается невероятно вкусной и густой.

По консистенции она напоминает крем.
Для приготовления ряженки потребуется всего 15 минут. Не нужно стоять у плиты и следить за молоком, чтобы оно не пригорело или не убежало. Также не нужно включать духовку. Это особенно актуально в летнюю жару.
Если готовить ряженку традиционным способом, то для небольшого количества молока это не имеет смысла. Лучше приготовить сразу 5 литров, иначе это будет невыгодно. А с этим рецептом можно приготовить и литр, и два. Процесс не доставит особых хлопот.
Главное — иметь качественный термос. У меня есть термос с металлической колбой, но можно использовать и со стекля

Оладьи из творога на завтрак

Для приготовления вам понадобятся:
200 г творога;
200 г муки;
200 мл кефира;
2 яйца;
3 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление:
• Взбейте яйца с сахаром венчиком.
• Добавьте кефир, творог и соль, перемешайте.
• Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до получения однородной массы.
• Выпекайте на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Вот и всё! Вкусный завтрак готов.
Приятного аппетита!

Скумбрия в банке — это блюдо, которое стоит попробовать!

Для приготовления нам понадобится:
3 скумбрии;
2,5 литра рассола;
6 столовых ложек соли;
2 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка душистого перца;
1 чайная ложка чёрного перца горошком;
3 лавровых листа;
4 пакетика чёрного чая;
луковая шелуха.
Приготовление:
1.Очистите рыбу.
2.Для маринада смешайте луковую шелуху, пакетики чёрного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и чёрный перец.
3.Залейте смесь водой и варите 5 минут.
4.Процедите и остудите.
5.Положите рыбу в банку и залейте остывшим маринадом.
6.Оставьте рыбу в холодильнике на трое суток.

Вкусный и быстрый пирог с яблоками, который готовится всего за час.

Он в 100 раз лучше, чем классическая шарлотка!
Когда времени мало, а хочется чего-то вкусного, этот пирог станет настоящим спасением. Его плотная и насыщенная текстура, а также ароматная яблочная начинка делают каждый кусочек особенным.

Пирожки с тремя начинками

Для приготовления теста вам понадобятся:
 мука — 600 г;
 молоко — 250 мл (тёплое);
 соль — щепотка;
 сливочное масло — 60 г;
 яйца — 2 шт.
Для опары:
 молоко — 100 мл;
 мука — 3 ст. л;
 сахар — 1 ст. л;
 дрожжи сухие — 1 ст. л.
Начинки:
картофельное пюре;
творог, яйцо, зелёный лук, соль (всё перемешать);
капуста, морковь, лук, соль, прованские травы, сливочное масло (всё вместе потушить до мягкости).
Приготовление:
1. Сделайте опару: смешайте все ингредиенты для опары и оставьте на 15 минут, пока не образуется пенная шапочка.
2. В миске смешайте все ингредиенты для теста (масло должно быть растопленным, а молоко тёплым) + опара. Тесто

Как приготовить вкусную жареную картошку: простые советы.

1. Выберите правильную сковороду. Она должна быть подходящего размера, чтобы картошка не вываливалась за края во время жарки.
2. Нарежьте картошку небольшими дольками или тонкими брусочками толщиной не более 6–7 миллиметров. Это позволит ей равномерно прожариться.
3. Выбирайте сорта картошки с низким содержанием крахмала. Сейчас в магазинах есть специальные сорта для жарки. Если вы используете обычную картошку, то после нарезки её нужно промыть в воде от крахмала или замочить на 15 минут.
4. После промывки обсушите картошку бумажным полотенцем. Это предотвратит брызги масла.
5. Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. Ин

Салат из баклажанов, вкуснее, чем икра

Это блюдо — настоящее лакомство для любителей баклажанов. Оно готовится быстро и получается невероятно вкусным.
А вы любите баклажаны?
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Ингредиенты:
1 кг баклажанов;
400 г сладкого перца;
500 г помидоров;
400 г лука;
1–1,5 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
200 мл растительного масла;
3–4 зубчика чеснока;
красный перец по вкусу.
Приготовление:
• Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на некоторое время, чтобы они пустили сок. Затем сок сливаем.
• Лук, помидоры и перец обжариваем, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут.
• За 10 минут до готовности добавляем с

Мини-пиццы — это небольшие, но очень вкусные блюда.

Они часто выручают меня в дороге или на работе, когда нужно перекусить. А ещё они выглядят красиво на столе и могут стать отличной закуской для праздничного ужина.

Сыр «Филадельфия» из трёх ингредиентов

Для приготовления этого вкусного сыра вам понадобятся всего три простых ингредиента:
400 г сметаны 15-25% жирности
1 чайная ложка лимонного сока
1/3 чайной ложки соли
• Процесс приготовления очень прост: смешайте сметану с лимонным соком и солью в стакане. Затем откиньте массу на марлю и оставьте на сутки в холодильнике.
• После того как сыворотка стечёт, у вас получится нежнейший сыр «Филадельфия», приготовленный своими руками. Этот рецепт особенно пригодится во время праздников, учитывая, как дорого стоит этот сыр в магазинах!

Предлагаю вашему вниманию восхитительные тефтели в соусе, приготовленные по рецепту моей бабушки.

Ингредиенты для тефтелей:
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 150 г;
картофель — 3 шт.;
фарш — 500 г;
соль — ½ ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
мука — 1 ст. л.;
томатный сок — 200 мл;
вода — 150 мл;
соль — ½ ч. л.;
сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
• На крупной тёрке натираем репчатый лук, морковь и очищенный картофель. К овощной массе добавляем фарш, солим и приправляем по вкусу. Руками перемешиваем компоненты и отбиваем.
• В сковороде разогреваем растительное масло. Формируем тефтели и выкладываем на сковороду. На максимальном огне запечатываем

Капуста и три яйца – это простой и вкусный ужин, который можно приготовить из доступных продуктов.

Ингредиенты:
Капуста – 250 г
Морковь – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Соль
Чёрный перец
Соевый соус – 2 ст. л.
Томатный соус – 1 ст. л.
Укроп.
#капустарецепты #капуста #капустарецепт

Рулеты из кабачков — изысканная закуска, которую можно приготовить всего за 10 минут!

Для приготовления нам понадобятся:
половина большого кабачка;
10 ломтиков мягкого сыра;
10 ломтиков варёной ветчины или индейки;
100 грамм муки;
2 взбитых яйца;
оливковое масло.
Приготовление:
• С помощью овощечистки нарежьте кабачки тонкими полосками.
• Разрежьте ломтики сыра и ветчины на три части, ориентируясь на размер кабачка.
• На каждый ломтик кабачка положите по кусочку ветчины и сыра, сверните рулетиком.
• Насадите рулеты на шпажку или зубочистку, обваляйте в муке и яйце.
• Обжарьте рулеты в большом количестве масла.
• Выложите рулеты на салфетку, чтобы избавиться от излишков м