Наш Волшебный шеф @kitchenmaxim утверждает – вы просто не умеете его готовить! Учитесь! Сегодня к обеду – куриное фрикасе.😋
Фрикасе из куриного филе
🍗Понадобиться:
Куриное филе 80г
Лук репчатый 30г
Сельдерей стебель 10г
Шампиньоны 30г
Сливки 33% 50г
Чеснок 1г
Специи Жульен с курицей и грибами 1г
Спагетти 60г
Базилик зеленый 2г
Соль/Перец/Масло растительное
🍗Как приготовить:
Для начала поставим воду для спагетти, посолите её. Когда вода закипит закидываем спагетти. А в это время займемся фрикасе.
🍗Нарежьте лук полукольцами, сельдерей маленькой соломкой, куриное филе и шампиньоны брусочком толщиной не более 0,5см., чеснок раздавите и мелко нарубите. На раскаленную сковородку налейте масло, подождите 1мин., чтобы оно разогрелось. Первым делом закидываем обжарить лук с сельдереем. Обжариваем периодически перемешивая 3-4мин. Затем прямо к луку добавляем куриное филе и еще жарим, перемешивая каждые 30-40сек. Добавьте специю Жульен с курицей и грибами, перемешайте и добавьте нежирные сливки 10%-20%, снижаем нагрев до среднего и доводим до кипения. Дальше надо немного протушить соус, для этого подлейте бульона от спагетти и тушим при слабом кипении 5-7мин.
🍗Прямо перед подачей добавьте листья зеленого базилика и перемешайте. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, слейте воду и сдобрите растительным маслом.
🍗На тарелку выкладываем спагетти, сбоку кладем фрикасе, украсьте свежим базиликом и приятного вам аппетита.
#специи #волшебное_дерево #magictree #готовлю_с_волшебным #специи_magictree #специикупить #купитьспециимосква #рецепт #рецепты #видеорецепт #курица
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 3