Что ела Древняя Русь?
Накануне вторжения Батыя русские питались изысканно и сладко.
Последующее столетия еда была намного хуже и грубей. Что понятно - восстановление уцелевшего, татарское иго и выкачивание ресурсов.
Все это не способствовало вкусной и здоровой пище.
Что же ели наши предки и что дошло до нас?
Народ в общей массе не голодал и в питании был довольно автономен.
Голод из-за неурожая был довольно редким, не чаще чем в 11 лет.
Причем голод был локальным, в пределах небольшой местности или княжества.
Это было связано с тем, что Древняя Русь не зависела от одного конкретного продукта.
***
В царской или советской России, главной едой был хлеб, а затем картошка. Как только с этим б