Предыдущая публикация
Мягкие булочки с творогом и изюмом: удовольствие для всей семьи!
Эти булочки - настоящее искушение для любителей сладкой выпечки. Нежное дрожжевое тесто, насыщенная творожная начинка с изюмом и аромат свежеиспеченного хлеба - что еще нужно для приятного чайного перекуса? 
Рецепт прост и не требует особых кулинарных навыков. С ним справится даже новичок, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
* Для теста:
* Теплое молоко - 300 мл
* Мука - 500-520 г
* Сухие дрожжи - 10 г
* Сахар - 3-4 ст.л.
* Мед - 2 ст.л.
* Соль - щепотка
* Растительное масло - 50 мл
* Для начинки:
* Творог - 360 г
* Сахар - 2-3 ст.л.
* Ванильный сахар - 10 г
* Изюм - 80-100 г
* Сливочное масло - 20 г
* Яйцо - 1 шт.
* Желток + 1 ч.л молока (для смазывания)
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто: В глубокую миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем до однородности. Добавляем растительное масло и мед, снова перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 1 час в теплом месте.
Рецепт прост и не требует особых кулинарных навыков. С ним справится даже новичок, а результат порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
* Для теста:
* Теплое молоко - 300 мл
* Мука - 500-520 г
* Сухие дрожжи - 10 г
* Сахар - 3-4 ст.л.
* Мед - 2 ст.л.
* Соль - щепотка
* Растительное масло - 50 мл
* Для начинки:
* Творог - 360 г
* Сахар - 2-3 ст.л.
* Ванильный сахар - 10 г
* Изюм - 80-100 г
* Сливочное масло - 20 г
* Яйцо - 1 шт.
* Желток + 1 ч.л молока (для смазывания)
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто: В глубокую миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем до однородности. Добавляем растительное масло и мед, снова перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 1 час в теплом месте.
2. Готовим начинку: В творог всыпаем сахар, ванильный сахар и вбиваем яйцо. Хорошо перетираем вилкой до однородности.
3. Формируем булочки: Стол присыпаем мукой и выкладываем подошедшее тесто. Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Смазываем тесто мягким сливочным маслом, сверху распределяем творожную начинку и по желанию посыпаем изюмом. Заворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 10-12 кусочков. Каждый кусочек с одной стороны окунаем в муку и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Выпекаем булочки: Даем булочкам расстояться в течении 25 минут. Смазываем верх булочек желтком с молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 минут.
5. Подача: Готовые булочки достаем из духовки, сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев