Предыдущая публикация
Булочки с творогом: тесто готовлю на молоке и меде, не добавляя яйца.
В преддверии Пасхи хочется чего-то особенного и вкусного. Эти воздушные булочки с нежной творожной начинкой станут отличным дополнением к праздничному столу, а их ароматный вкус оставит приятные воспоминания.
Ингредиенты:
* Для теста:
* Теплое молоко - 300 мл
* Мука - 500-520 г
* Сухие дрожжи - 10 г
* Сахар - 3 ст.л
* Мед - 2 ст.л
* Соль - щепотка
* Растительное масло - 50 мл
* Для начинки:
* Творог - 320 г
* Сахар - 3 ст.л
* Ванильный сахар - 10 г
* Курага - 50 г
* Чернослив - 50 г
* Яйцо - 1 шт
* Для смазывания:
* Желток - 1 шт
* Молоко - 1 ч.л
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и мед. Перемешайте венчиком.
2. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
Ингредиенты:
* Для теста:
* Теплое молоко - 300 мл
* Мука - 500-520 г
* Сухие дрожжи - 10 г
* Сахар - 3 ст.л
* Мед - 2 ст.л
* Соль - щепотка
* Растительное масло - 50 мл
* Для начинки:
* Творог - 320 г
* Сахар - 3 ст.л
* Ванильный сахар - 10 г
* Курага - 50 г
* Чернослив - 50 г
* Яйцо - 1 шт
* Для смазывания:
* Желток - 1 шт
* Молоко - 1 ч.л
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и мед. Перемешайте венчиком.
2. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
3. Подъем: Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте около часа.
4. Начинка: В миску выложите творог, добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
4. Начинка: В миску выложите творог, добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
5. Формирование: Раскатайте тесто в прямоугольный пласт (толщиной 5 мм). Равномерно распределите творожную начинку по тесту.
Сверху выложите нарезанную курагу и чернослив.
6. Сворачивание: Сложите одну сторону теста к центру, выровняйте края.
6. Сворачивание: Сложите одну сторону теста к центру, выровняйте края.
Накройте вторым краем, соедините срез теста и нарежьте на 12 частей.
7. Окончательная подготовка: Переложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Окончательная подготовка: Переложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Накройте полотенцем и оставьте подходить на 15 минут.
8. Выпекание: Смажьте булочки взбитым желтком с молоком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
8. Выпекание: Смажьте булочки взбитым желтком с молоком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
9. Подача: Переложите готовые булочки на блюдо и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Следующая публикация
Комментарии 3