Новые видео

Фильтр
ВсёУвлечения
Закреплено
lovecookingru

LovecookingRu

Всем привет!

...
  • Класс
07:00

Бисквитный торт Голубика-Лимон, вертикальная сборка торта

Бисквитный торт Голубика-Лимон с вертикальной сборкой. В основе торта гибкий заварной бисквит с сочной голубикой. Для прослойки я приготовила лимонный ганаш на белом шоколаде. Он придаёт торту довольно-таки яркий вкус и аромат. Залит торт ягодным муссом с голубикой и смородиной. Сначала я хотела покрыть торт зеркальной глазурью, но потом решила, что он и так хорош:-) Возможно, залила бы только нейтральной глазурью. Торт очень вкусный, кислинка лимона отлично сочетается с голубикой.

lovecookingru

LovecookingRu

04:09

Дрожжевые пирожки на сковороде с зеленью и яйцом

Я очень люблю пирожки с зеленью и в сезон стараюсь попробовать новые рецепты такой выпечки. Обычно я готовлю пирожки с зеленью из простого теста, их называют "чуду", "кутабы". Дрожжевое тесто чаще ставлю для пирожков в духовке, мне не нравится, что при жарке нужно приличное количество растительного масла. Увидела этот рецепт дрожжевых пирожков на сковороде без масла и решила попробовать. Это очень вкусно! Тесто хорошо прожаривается, снаружи пирожки хрустящие, а внутри мягкие. Начинка здесь может быть любая - просто зелень, с сыром, с мясным фаршем, с курицей, с яйцами, с творогом.

lovecookingru

LovecookingRu

04:58

Шоколадные тарталетки с вишней и фундуком

Шоколадные тарталетки на песочном тесте Сабле. В качестве начинки шоколадный ганаш с фундуком и вишнёвые жемчужины на агаре. Вкусно, ярко, необычно.

lovecookingru

LovecookingRu

02:12

Кабачковые оладьи на кефире

Вкусные и простые в приготовлении оладушки из кабачков. Тесто на кабачковые оладьи сделала на кефире, добавила сыр и болгарский перец. Со сметанно-чесночным соусом такие оладушки исчезают особенно быстро:-)

lovecookingru

LovecookingRu

lovecookingru

LovecookingRu

Мёд Алоэ

Я люблю просматривать разные кулинарные сайты, книги и блоги шефов. Как-то наткнулась на интересный рецепт пирога с щавелем и мёдом алоэ. Пироги с щавелем знаю и люблю, а вот что такое мёд алоэ и как его применяют в кулинарии не знала. Нашла мёд алоэ на маркетплейсах среди корейских товаров, начала больше читать про него. Как только не используют мёд алоэ. Подают в качестве сиропа к блинчикам, делают соус к птице, алкогольный лёд, различные лимонады, дополняют начинку для пирогов и бисквитов. До этого я знала только про применение алоэ в лечебных целях. Мне раньше от кашля давали смесь из алоэ и мёда. Часто ещё в неё добавляют кагор.
02:16
Мед_алоэ
3 199 просмотров
Показать еще
  • Класс
05:40

Пирожные "Абрикосовый Эстерхази" с фундуком

Ранее я уже публиковала более классический вариант знаменитого торта "Эстерхази". Сегодня у меня пирожные "Эстерхази". Коржи состоят из белка, фундука, миндаля и корицы. Они ароматные, с ореховой крошкой. Крем заварной, со сливочным маслом, фундуком и ликёром. В качестве прослойки и верхнего покрытия я решила использовать домашний абрикосовый конфитюр. Он придаёт приятный вкус и кислинку. Подавать десерт можете и в виде торта, и в виде пирожных. На мой взгляд, пирожные смотрятся аппетитнее за счёт разреза.

lovecookingru

LovecookingRu

03:27

Веганский тарт без выпечки "Клюква-Голубика" | ПП десерт без глютена

Яркий ягодный тарт без глютена, яиц и молочных продуктов. Вкусный веганский десерт без выпечки. Хрустящая основа из хлебцев, нежная клюквенная начинка с приятной кислинкой и свежие ягоды голубики. В сезон стараюсь больше снимать фруктово-ягодных десертов. Это всегда сочные краски и освежающий вкус.

lovecookingru

LovecookingRu

02:30

Абрикосовый зефир | Нежный, воздушный домашний зефир

Я перепробовала много разных рецептов зефира, а вот по поводу абрикосового у меня были сомнения. Больше по части вкуса. Решила за основу взять свой рецепт яблочного зефира, люблю его больше всех. И он меня не подвёл. Какие же у меня впечатления оставил абрикосовый зефир? По текстуре он получился нежнейшим, воздушным, просто тает во рту. Яркого абрикосового вкуса у него нет, он чувствуется, но очень ненавязчиво. Приторный? Нет. Сладкий? Да. Есть лёгкая кислинка, но лично я люблю, когда кислинка более выраженная. Цвет у этого зефира бледно-жёлтый, нежнятина.

lovecookingru

LovecookingRu

06:18

Пирожные Моти с нектаринами | Дайфуку с нектаринами

Нежные пирожные моти со сливочным кремом и сочной начинкой из нектаринов. Пирожные моти вот уже несколько лет популярны в социальных сетях. Разнообразные начинки и тянущееся рисовое тесто - вот он знаменитый японский десерт. Вообще, моти - это японский вид рисового теста и круглые лепёшки, которые готовят из этого теста. А вот то, что мы привыкли называть "моти" - это дайфуку. Дайфуку - мягкий круглый моти со сладкой начинкой. В Японии в качестве начинки традиционно выступает паста анко - сладкая паста из красных бобов адзуки. Также могут быть добавлены различные фрукты и ягоды. Этот десерт без глютена, он не требует выпечки и сложного обор

lovecookingru

LovecookingRu

загрузка
Показать ещё