Нам нужно
на 2.5 кг. мяса (у меня свинина но можно брать даже куриную грудку)
1 ч.л. соли
хрен - 30гр.
кориандр - 1 ч.л
чеснок - 3 зубка
соевый соус - 50 мл.
Для соуса:
лук - 3 средних
сметана - 80 гр.
горчица в зернах - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л. (по вкусу)
сыр - 150 гр.
Для гарнира:
тыква - 800гр.
соль - по вкусу
сметана - 100гр.
соевый соус - 50 мл.
чеснок - 2 зубка
розмарин - по вкусу
хмели-сунели - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
рукав для запекания