Рецепт из 90 - х. Нежный печеночный рулет - паштет.
Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: ok.ru/cook.book
Нас уже больше 1500000 человек! Присоединяйтесь.
Ингредиенты :
- печень куриная 1 кг
- лук 2 шт
- морковь 2 шт
- чеснок 1 зуб
- сливочное масло 50
- плавленый сыр 200 - 300г
- масло для жарки
1 . Печень кладем в кипящую воду, снимаем пенку и с момента закипания варим 15 мин. Снимаем в тарелку.
2. Лук режем на полукольца, морковь трем на крупной терке.
3. Обжариваем до готовности на подсолнечном масле.
4. Отделить 1/3 для начинки, остальное перекрутим на мясорубке вместе с печенью.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. На столе разложить 2-3 слоя пищевой пленки, распределить печеночную массу слоем в 5 мм в виде прямоугольника. Утрамбовать ложкой, разложить морковь, далее сыр, свернуть рулет плотно. Завернуть еще в пленку и убрать в холодильник на 5-6ч, лучше на ночь. Рулет готов.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.