ЗАЧЕМ НА РУСИ СООРУЖАЛИ ЛЕДНИКИ
Раньше на Руси кроме погребов, люди имели еще ледники. Ледник — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи льда. Были ледники и у крестьян, и в зажиточных домах, и в многоквартирных зданиях. В монастырях, трактирах, магазинах, торговых лавках — везде обустраивали свой ледник, чтобы продукты питания (для себя или на продажу) не пропадали. Ледники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда. Лед помещали крупными кусками послойно, для термоизоляции и впитывания лишней влаги обычно использовали солому. А в некоторых случаях получались даже вполне себе небольшие домики, выступающие из земли. Если ледник был устроен правильно, крупные куски льда в нем не растаивали вплоть до следующей весны, так что в ледяной «кладке» просто обновляли верхние ряды или, если нужно, добавляли свежего льда.
#КультураЛесосибирск #МузейЛесосибирск #ЛКМ #Культура24 #Историческиймузей
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев