Кулинарные записки обо всём

ТОП-10 ИДЕЙ САЛАТОВ СО СВЕКЛОЙ - не только сельдь под шубой!

1) свекла, сыр фета или творог, кинза, чеснок - заправка из лимонного сока с маслом;
2) свекла, яблоко, морковка, растительное масло;
3) свекла, апельсины, листья салата - заправка из оливкового масла с медом и горчицей;
4) свекла, орехи, чернослив, можно дополнительно зубчик чеснока - заправка или сметана, или растительное масло;
5) свекла по-корейски с уксусом и острыми приправами;
6) свекла, яблоко, копченое куриное филе или колбаса - заправка горчичный соус или соус чесночный;
7) свекла, салатная смесь, ягоды малины, голубой сыр, лесные орехи - заправка из оливкового масла с соком лимона и мёдом;
8) свекла, консервирован

Вкуснотень из баклажанов!

Нарезать баклажан на кружочки и подержать минут 5-7 в подсоленной воде.
Взбить яйцо с щепоткой соли.
Баклажаны запанировать в муке каждый кружочек, затем окунуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Жарить в растительном масле до корочки.
Для прослойки натереть на терке плавленый сырок с парой зубчиков чеснока, добавить рубленную зелень укропа и майонез или сметану. Соль и перец по вкусу.
Собираем закуску: кружок баклажана, прослойка из соуса, кружок помидорчика, снова соус и кружок баклажана.
Вкуснотища!