Вкусно, просто и сытно! Обед за полчаса

Обжариваем куриную грудку пластинками, нарезаем кусочками и чуть тушим с добавлением чеснока и сметаны.
Подаем с отварными макаронами, зеленью и сыром.

Что такое взвар и почему это вкус Рождества?

Взвар (или узвар) - это особенный напиток из сухих фруктов и ягод, который традиционно подается на стол одним из блюд в Рождественский Сочельник. В современном варианте предлагаем вам использовать замороженную клюкву, свежие яблоки и мандарины или апельсины.
Витаминно, полезно и очень красиво в прозрачном чайнике или термостойком кувшине!Взвар - это вкусно, просто и традиционно!

Рулет-буженина из индейки

1-1,5 кг филе красного мяса индейки (все, что не грудка) нарезать большими пластами.
Чуть отбить, смазать растительным маслом, щедро посыпать пряностями и сухой зеленью, немного присолить - не более 20 гр. и лучше немного поваренной соли заменить на нитритную. Высчитать нитритную исходя из веса вашего мяса.
Выложить в миску, поставить гнет и оставить так на ночь в холодильнике.
Затем индейку вынуть, при желании натереть мясо измельченным чесноком или орехами.
Дать птице нагреться до комнатной температуры.
Выложить на большой кусок фольги пласты индейки внахлест.
Ввернуть в плотный рулет и перевязать нитками или использовать эластичный бинт-сетку.
Вскипятить в

На заметку!

Чтобы чай получался прозрачным, а не мутным, нужна отфильтрованная вода. Как ни банально, но с обычной водопроводной водой чайные напитки почти всегда мутнеют. Да и вкус ярче у чая на очищенной воде.

Картофельные "котлетки" с грибной начинкой

Ингредиенты:Для начинки:Как готовить:
1. Картошку почистить и отварить. Размыть в пюре с маслом. Подсолить. Чуть остудить, ввести яйца и муку.
2. Для начинки обжарить мелкорубленные грибы с луком. Соль и перец по вкусу.
3. Из получившегося теста слепить котлетки (или круглые биточки), внутрь 1-2 ч. л. грибного фарша.
4. Запанировать котлетки в сухарях или муке и выложить в разогретое масло
5. Жарить котлеты на среднем огне до корочки.