Кулинарные записки обо всём

Простой и сытный бутерброд на завтрак

На хлеб выложить колбасу или отварное мясо, если есть кусочек сыра. Накрыть вторым ломтиком хлеба, присыпать тертым сыром и в микроволновку, пока сыр не расплавится.
Отдельно поджарить яйцо.
Подавать все вместе.

Самая вкусная рисовая каша к завтраку

Как готовить:
Рис промыть до прозрачной воды. Высыпать в сотейник или кастрюльку для варки каш.
Влить 200 мл чистой воды и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, варить часто помешивая, пока вода почти полностью не испарится.
Теперь доливаем все молоко. Сюда же сахар, соль и ванилин.
Довести до кипения, убавить и варить кашу 15 минут при помешивании или до готовности риса.
Выключить, прикрыть крышкой и оставить еще на 10-15 минут кашу.
При подаче в тарелки добавить кусочек сливочного масла.

Хорошая водка имеет мягкие сливочные или хлебные ноты и чуть сладковатое послевкусие

Да, водка имеет разный вкус в зависимости от производителя и... многих других факторов, как:Именно поэтому дорогая водка легко пьется и так дорого стоит. А вот дешёвая действительно может «ударить по носу» резкостью и спиртозностью.

Новогодние напитки: облепиховый грог и рождественская смородина или клюква

Готовим грогОблепиху растолочь в пюре и залить горячим чаем. Добавить бадьян, корицу, сок и цедру апельсина.
Подогреть до кипения.
Процедить, остудить до теплого, соединить с коньяком.
Подавать в небольших стаканчиках.

НОВОГОДНИЕ ТРАДИЦИИ И РИТУАЛЫ НА УДАЧУ в год ЗМЕИ по восточному (китайскому) календарю

1) Подложите под левую пятку в обувь крупную рублевую монетку, которая привлечет богатство и удачу в наступающем году.
2) Чтобы выразить уважение символу года ЗМЕИ, на столе должны быть яйца (символ новой жизни и мудрости), белое мясо (курица или кролик) и зелёные овощи (символ здоровья и процветания).
Любите свинину? Готовим что-то из этого мяса. Ведь значение «свинья в доме» в переносном смысле означает «счастье, удача и процветание в доме», так как в Древнем Китае есть свинину могли себе позволить только богатые люди. А еще свиньи всегда приносят большое потомство, а многодетность раньше в Китае счит

Идеи для НОВОГОДНЕГО СТОЛА: куриные рулетики с сыром

Отбить куриное филе, смазать майонезом или сметаной, посолить и поперчить.
На каждую отбивную выложить по брусочку твердого сыра.
Свернуть филе в плотный рулетик, закрепить зубочистками.
Выложить в форму для запекания, смазать майонезом и в горячую духовку на 35 минут при 200 градусах.
Затем присыпать сыром и еще на 5 минут для красивой корочки.
Горячими - объеденье, а холодными еще лучше - шикарная закуска в нарезку.

ЦАРСКИЙ МАРИНАД для любого мяса: на шашлык, в духовке или на сковородку

На 2 кг мяса:Все перемешать, поставить гнет и в холодильник на ночь.
Мясо получается сказочное! И на царский стол подавать не стыдно!