Блинцы-каравайцы - традиционные рязанские блинчики

Ингредиенты:Как готовить:
1. Взбить яйца с сахаром и солью. Лучше обычным венчиком, не миксером и не блендером.
2. Подогреть заранее молоко и воду. Надо сделать всю жидкость скорее горячей, чем теплой.
3. Влить в яичную смесь растительное масло без запаха и 1 стакан молока.
4. Теперь нужно взбивать тесто венчиком и варьировать густоту теста подливая молоко с водой и подсыпая просеянную муку.
Важно! Может уйти больше или меньше как жидкости, так и муки.
Готовое тесто должно получиться однородным, не слишком

ВОТ ПОЧЕМУ ОСЕНЬЮ НУЖНО ЧАЩЕ ЕСТЬ ХУРМУ

Хурма богата бета-каротином, который сохраняет красоту кожи и способствует здоровому зрению, а также йодом, нормализующим работу щитовидной железы. В ней также есть железо, калий, марганец, витамины группы В, фосфор, магний и пектин.
Хурму очень полезно употреблять в пищу в целях профилактики авитаминоза, железодефицитной анемии и от кровоточивости десен.
Если есть проблемы с щитовидкой, то осень самое время помочь этому органу, просто начав есть хурму чаще. Чтобы удовлетворить потребность организма в йоде, достаточно за сутки съесть всего 2 плода.

ИДЕИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ! Лодочки с творожным сыром и красной рыбкой

Берем дрожжевое слоеное тесто, размораживаем, раскатываем и нарезам на на прямоугольники.
Каждый прямоугольник скрепляем с концом по типу лодочки. Внутрь лодочек можно насыпать любую крупу или свернуть шарить из пищевой фольги, чтобы лодочка не потеряла форму и дно не вздулось.
Выпекать при 200 градусах до румяности.
Готовые лодочки остудить.
Для начинки понадобится творожный сыр или пастообразный творог растертый с солью и пряностями.
Сверху на творожный сыр укладываем соленую рыбку и кусочки огурчика для украшения.

Горячая закуска к празднику - ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ

Одинаковые шампиньоны вымыть, убрать ножки и губку. Шляпки смазать маслом, посолить и поперчить.
Ножки и губки порубить с репчатым луком и обжарить на масле.
Добавить к зажарке немного тертого сыра и майонеза.
Выложить начинку в шляпки.
Присыпать тертым сыром.
Запекать при 180 градусах 15-20 минут.

«Рыба под маринадом» в духовке

Ингредиенты:Как готовить:
1. Спассеровать лук с морковкой на растительном масле
2. Добавить измельченный чеснок.
3. Томатную пасту развести в стакане кипятка и вылить к овощам. Сюда же лавровый лист и сахар. Солим, перчим и вливаем одну столовую ложку уксуса. Тушить 10 минут.
4. Рыбу разделать на порционные кусочки. Можно обжарить, обваляв в муке. Тогда духовка не понадобится, так как кусочки рыбы достаточно протушить 5-7 минут в овощной массе на ск

Зеленый чай - друг вашего здоровья

Этот целительный напиток стимулирует работу мозга, замедляет процессы старения в организме, помогает нормализовать вес, снижает вероятность развития рака и диабета второго типа, борется с неприятным запахом изо рта, укрепляет сердечно-сосудистую систему и подходит для лечения псориаза.

Ваши гости будут в восторге! Удивите всех этими закусочными конвертиками на праздничном столе

Просто берем дрожжевое слоеное тесто. Размораживаем, раскатываем, нарезаем на квадраты.
В середину каждого квадрата выкладываем начинку из того, что имеется.
Можно замороженные ягоды и немного сахара, яблоки кубиками с корицей, творог с изюмом или орешками, сыр с зеленью, жареные грибы с луком, отварную или копченую курочку, картошку...
Затем собираем конвертик, но не сильно защипываем, а лишь скрепляем.
Смазываем желтком и в духовку до румяности при 200 градусах.
Гости балдеют от такой закуски!