Закусочные треугольники из лаваша - начинки

Начинку на лаваш, завернуть в треугольники и обжарить на растительном масле.

Морковь - очень полезный осенний продукт для женщин

В ней содержится бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет, смягчает влияние вредных факторов окружающей среды на кожу и волосы, усиливает нервную систему и борется со стрессом.

Салат "Осенний лист"

Ингредиенты:Приготовление:
Куриную грудку мелко нарезать.
Огурцы почистить, мякоть измельчить мелкими кубиками.
Сельдерей порубить соломкой
Сыр также нарезать небольшими кубиками.
Заправить салат майонезом, посолить, приправить пряностями по вкусу.
Добавить еще щепотку куркумы.
Перемешать и на широком блюде сформировать из салата «листок». Сначала выложить линию низа и центр.
После наметить края «листочка».
Сладкие перцы промыть, очистить от семян. Нарезать мякоть

Применяем кабачки!

Нарезать кабачок на очень тонкие пластинки - можно овощерезкой.
Куриный фарш смешать с обжаренным в масле луком и тертым сыром. Можно добавить томатную пасту или помидоры.
Выложить начинку на всю полоску кабачка и свернуть в рулетик.
Аккуратно перенести рулетик в форму для запекания.
Повторить со всеми пластами кабачка.
Как форма наполнится, влить в нее 1-2 ст. л. растительного масла, 100 мл сливок или воды.
Соль и перец по вкусу.
Запекать 30 минут при 200 градусах.
Посыпать сыром и зеленью. Все, можно подавать.

Янтык - сухой чебурек или лепешки по-крымски

Ингредиенты:Как готовить:
1. В теплой воде растворить соль и масло, частями ввести просеянную муки и начать замешивать тесто. Оно должно получиться мягкое и упругое, а также совсем не липнуть к рукам.
Оставить тесто в миске отдыхать под полотенцем на 15 минут.
2. Приготовить начинку. Она может быть разной, в данном рецепте их две: с творогом или с мясом.
Для первой смешать творог и мелко рубленую зелень, посолить. В начинку из фарша также добавить зелень, соль

Тесто на сдобные рогалики

Ингредиенты:Как готовить:
1. В теплом молоке растворить дрожжи, соль и сахар.
2. Муку перетереть со сливочным маслом, мягким, не растопленным.
3. В муку влить желтки и молочную смесь. Ввести сметану или натуральный йогурт.
Вымесить тесто 10-15 минут, оставить подходить в теплом месте. Как подойдет - сразу разделывать на кусочки и печь рогалики или любые булочки.