Когда добавлять сливочное масло в кашу?

Для каждого сорта каш индивидуальные рекомендации по приготовлению и добавлению ингредиентов.
Например, масло в манную кашу лучше добавлять в конце варки или уже непосредственно перед подачей.
Пшённая каша будет вкуснее, если сливочное масло ввести в конце настаивания или варки.
Рисовая каша нуждается в распаривании и настаивании, поэтому масло в нее добавляется в конце варки и кашу оставляют под крышкой ещё на 5–10 минут перед подачей.
Масло в гречневую кашу вносят только после полной готовности каши и желательно уже в тарелке.

Булочки к завтраку - пышное тесто на сметане

Замесить тесто и дать ему подойти в теплом месте 1-1,5 ч. Разделывать и печь булочки или сладкие пирожки, как обычно.

Все слышали или где-то читали, что грибы равноценны мясу

То есть ими можно заменить мясные продукты во время поста или грибы едят веганы.
Любые грибы - это очень много белка и практически нет жира и углеводов.
Однако равноценность замены животных белков грибами на самом деле неверна, если брать килограммами. Так как в 1 кг грибов этого самого белка в 5-10 раз меньше, чем в килограмме любого мяса.
Проблема еще в том, что грибы нельзя есть маленьким детям и людям с проблемами пищеварения, так как эти белки из грибов очень плохо усваиваются почти у каждого второго человека. Но калорий во грибах хоть отбавляй. Особенно в шляпках.
Поэтому бульон из белых грибов в 6-7 раз калорийнее мясного

Салат «Пассажирский» - легенда из СССР (готовили в вагонах-ресторанах фирменных поездов)

Ингредиенты:Приготовление:
1. Печень зачистить от пленок, промыть и нарезать кусочками. Обжарить на растительном масле до готовности.
2. Готовую остывшую печень порезать тонкой соломкой.
3. Соленые огурцы также измельчить брусочками или соломкой.
4. Репчатый лук и морковь почистит, измельчить и спассеровать в растительном масле до золотистого цвета.
5. Соединить печень и остывшую поджарку, добавить огурцы и майонез. Если нужно - досолить.
Салат готов!

Почему нужно именно квасить капусту, а не мариновать?

Квашеная капуста благотворно влияет на потенцию, снижает уровень сахара в крови, повышает аппетит, обладает антисептическим и антибактериальным свойствами.Они препятствуют размножению и росту раковых клеток.В 100 граммах квашенной капусты содержится 50 мг кальция и 280 мг калия.
Эти вещества необходимы для прочности костной ткани. Регулярное употребление квашеной капусты служит идеальной профилактикой остеопороза.

Рецепт маринованной мойвы к картошечке - классический

Ингредиенты:Как готовить:
1. Воду вскипятить, добавить специи и прокипятить 5 минут. Затем остудить до комнатной температуры.
2. Мойву подготовить и переложить в глубокую посуду, залить рыбу охлажденным маринадом.
3. Убрать емкость с мойвой в холодильник на 12 часов. Затем перемешать и убрать еще на сутки.

Маринад для грибов с лимонной кислотой, чтобы грибочки стояли долго без холодильника и подвала:

Грибы отвариваются отдельно! Маринад только для заливки уже готовых грибов сразу в банки!

Салат с печенью трески - простой вариант

Как готовить:
* Отварить яйца, почистить и нарезать дольками. Порвать листья салата руками. Печень трески вынуть из масла и порезать аккуратными кусочками.
* В масло от печени выдавить через пресс зубчик чеснока. Сбрызнуть салат чесночным маслом или оливковым. Солить и перчить по вкусу.

Капуста по-гурийски

Ингредиенты:#квасимкапуступравильно
Как готовить:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчинку.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, перец черный горошком, и так слой за слоем чтобы до краев кастрюли куда мы все это уложим оставалось еще свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду с солью, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить б