На воде или молоке? Как правильно и полезнее варить овсяную кашу?

На самом деле овсянка, приготовленная на молоке, более полезна, чем каша на воде. Связано это с тем, что витамин Е, которым богат овес, является жирорастворимым и для его усвоения в каше обязательно должны присутствовать жиры.
Поэтому лучше приготовить овсяную кашу на нежирном молоке, а если она приготовлена на воде, чтобы усилить ее полезные свойства, рекомендуется добавлять в блюдо орехи или льняное масло.

"Анкл-Бенс" на зиму - нужная заготовка из кабачков на зиму

Ингредиенты:

Помидоры с горчицей на зиму

Простой рецепт без стерилизации.
Ингредиенты на 1 л банку:Для маринада на 1 л воды:Способ приготовления:
1. Помидоры помыть и уложить плотненько в небольшую банку. Залить кипятком по горлышко и оставить на 15-20 минут под крышками.
2. Вскипятить рассол, смешав литр воды с сахаром, солью и пряностями. В кипящий рассол прибавить уксус, полминуты подержать на огне.
3. Слить воду с помидоров и тут же

Омлет с кабачками

Все взбить, выложить в смазанную маслом форму и запекать 20 минут в духовке при 200 градусах.

Повидло яблочно-грушевое на зиму

Ингредиенты:Способ приготовления:
1. Груши промыть в воде, очистить шкурку, порезать дольками, удаляя сердцевину. Взвесить.
2. Уложить порезанную грушу во вставку мультиварки и готовить на режиме "на пару" 20 минут.
3. Пока готовится груша, почистить яблоки от шкурки (можно шкурку и оставить), порезать дольками, удаляя сердцевину. Также взвесить.
4. Готовую грушу измельчить блендером до состояния однородного пюре, выложить в таз.
5. Пропаренные яблоки также измельчить блендером до состояния пюре, выложить к грушам.
6. Поставить таз на огонь, положить сахар и варить на слабом огне 30-40 минут, постоян

Рассыпчатый рис на гарнир

Промыть 1 стакан риса под проточной водой до прозрачной воды.
Разогреть в сотейнике, казане или в кастрюле 2-3 ст. л. растительного масла.
Высыпать рис в масло и обжарить до прозрачности.
Влить в рис 2 стакана горячей воды и варить рис на самом маленьком огне 15-30 минут (в зависимости от сорта).
После окончания варки, кастрюлю снять с огня и укутать полотенцем минут на 15-20.
Рассыпчатый рис готов!

Яблочное пюре впрок - для маленьких и взрослых

Ингредиенты:Приготовление:
1. Яблоки отобрать не битые, без насекомых и с плотной мякотью. Тщательно вымыть.
2. Почистить яблоки от кожуры и семян, удалить семенные коробочки.
3. Залить яблоки водой так, чтобы вершинки яблок были ею не покрыты.
4. Поставить посуду с яблоками на средний огонь.
Довести до кипения и варить 5-8 минут (в зависимости от сорта яблок, ранние развариваются быстрее).
5. Как только яблоки разварятся, откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде.
6. В оставшуюся мякоть добавить сахар и варить ровно 5 минут, помешивая.
Взбить пюре блендером до пюреобразного состояния.
Густоту пюре регулировать