Кухня СССР с Еленой

Советский Гоголь-моголь. Советское поколение помнит вкусный напиток, который являлся довольно-таки питательным. Как готовили? Сейчас вариантов приготовления много, а раньше мы готовили его из 2 куриных яиц и сахарного песка. 1. Отделяем желток от белка. 2. Взбиваем желток с сахарным песком до пены. 3. Вкусный напиток готов.

Огурчики маринованные на зиму. Сезон заготовок открыт.

Мне кажется, что замариновать огурцы это самое простое. Есть один секрет, чтобы они не помутнели, добавляем в банку 1-2 помидорки. 🔸Маринад я готовлю так: на 1 литр воды кладу 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. 🔸На дно банки — листья смородины, лавровый лист, черный перец горошком.

Сервиз СССР "Рыбки"

Мода на подобные вещи пришла и ушла. Такой сервиз еще можно встретить у людей старшего поколения в серванте. Из истории появления сервиза известно, что изготовлен он на Городницком заводе. Выпуск начат в середине 1970-х гг. Но мало кто знает, что двадцатью годами ранее сервиз уже был выпущен в Тбилиси, только немного в другом виде, но суть одна, стопки и сосуд для вина в форме рыбы.

Как думаете, сколько сейчас стоит советская посуда?

По-разному. В антикварных магазинах можно купить тарелку или чашку за 50 рублей, а можно купить чайный сервиз за 35000 рублей. Все зависит от изготовителя, объема, качества посуды.

Напитки родом из СССР:кофе со взбитыми сливками по-венски

Приготовление. Варим ¾ стакана черный кофе, процеживаем его и добавляем 2 чайные лодки сахарного песку. Доводим кофе вновь до кипения. Отдельно взбиваем 3-4 ст. л сливок 35% жирности и смешиваем их с ½ ч. л. сахарной пудры. Можно добавить в сливки немного ванилина. Аккуратно выкладываем сливки на кофе и посыпаем мелкой крошкой шоколада.

Если ваши вечера проходят не так, то это не лето)

Вчера нас угостили лисичками. Много лисичек. Что делать? Тут есть несколько вариантов. 1. Грибы очищаем и если они крупные разрезаем на кусочки. Заливаем грибы водой и варим с момента закипания 5 минут. Варка уменьшит грибы в объеме и они займут меньше места в морозилке. 2. Жарим грибы на подсолнечном масле и закатываем в стерилизованные банки. 3. Маринуем лисички. 4. Солим. 5. Едим их с картошечкой пожарив на сковороде, но два ведра за раз не съешь даже если семья огромная, поэтому возвращаемся к варианту № 1.