Кухня народов мира

БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЕ ОБЛАЧКА

Очень аппетитные, мягкие, пышные булочки на творожном сдобном тесте. Это тесто сплошной восторг, такое нежное, вкусное и пушистое. Начинку можно делать любую на свой вкус.
Для теста:
молоко тёплое 200 мл;
дрожжи 7 гр;
сахар 100 гр;
яйцо 1 шт;
творог 200 гр;
масло сливочное 100 гр;
мука 500 гр (+-50 гр);
Для начинки:
У меня был густой джем из чёрной смородины, можете использовать другую, главное не жидкую, что бы булочки не потекли.
Выпекать булочки в разогретой духовке 25- 30 минут при 180С, достать и можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

ЭТО ИДЕАЛЬНОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПОДОЙДЁТ ДЛЯ ВСЕГО! ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!!

ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ХАЧАПУРИ, ПИЦЦА, БУЛОЧКИ И ТОМУ ПОДОБНОЕ!

Ингредиенты:⠀⠀
Яйца-2 шт⠀⠀
Сливочное масло-60 г⠀⠀
Тёплое молоко-500 мл⠀⠀
Сахар-1 столовая ложка⠀⠀
Соль-1 неполная столовая ложка⠀⠀
Дрожжи-11 г⠀
Мука-800 г⠀⠀
Растительное масло-40 мл⠀⠀
⠀⠀
Количество муки +- 50 г, так как яйца у всех разные и влажность муки тоже! ⠀⠀
Не забивайте тесто, не бойтесь работать с липким⠀⠀
⠀⠀
Яйца смешать с размягченным сливочным маслом (можно растопить в микроволновке), добавить тёплое молоко (тёплое, не холодное и не горячее, в противном случае дрожжи погибнут)⠀⠀
⠀⠀
Добавить сахар, соль и дрожжи (смотрите срок годности у дрожжей и пачка должна быть ранее не вскрытой (они могут отсыреть и испортиться))⠀⠀
⠀⠀
Хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли.⠀⠀
⠀⠀
Частями вводим просеянную муку и каждый раз тщательно перемешиваем тесто.⠀⠀
⠀⠀
В конце добавляем растительное масло и замешиваем тесто.⠀⠀
⠀⠀
Оставляем в тёплом месте на 1 час.⠀⠀
⠀⠀
Присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто.⠀⠀
⠀⠀
Готово ⠀⠀⠀⠀
Можно включать фантазию и готовить любую выпечку.⠀⠀⠀
Кушайте вкусно