Витамин D (кальциферол, что можно перевести как «несущий кальций») — это микронутриент, вырабатываемый в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света. Он крайне необходим для множества функций нашего организма. Его недостаток приводит к нарушениям обмена веществ и снижению чувствительности к инсулину, что, в свою очередь, влияет на уровень сахара в крови. Также дефицит витамина D изменяет уровень гормона лептина, который регулирует чувство голода.
Из-за нехватки кальциферола мы сжигаем меньше калорий и потребляем больше пищи, что приводит к увеличению веса и негативно сказывается на процессе похудения. Более того, дефицит этого витамина приводит к снижению плотности костной ткани, что только увеличивает риск проблем с суставами, переломов и болей в костях, усложняя выполнение физической работы.
Витамин D часто называют «солнечным витамином», так как его образование происходит под воздействием солнечного света. Однако современные исследования показывают, что из-за загрязнения озонового слоя и сокращения времени пребывания на открытом воздухе люди получают недостаточно кальциферола естественным путем.
Витамины D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол) — две формы витамина D, отличающиеся происхождением и свойствами. Витамин D2 поступает из растительных источников, синтезируется в грибах и дрожжах под воздействием ультрафиолетового света, тогда как витамин D3 происходит из животных источников и также синтезируется в коже человека под воздействием ультрафиолетового света.
Принято считать, что витамин D3 более эффективен в повышении уровня витамина D в крови, так как он лучше усваивается организмом и дольше сохраняется.
Источники витамина D: рыба (например, лосось, скумбрия, сардины, тунец), печень трески, устрицы, креветки, яичные желтки, грибы, обогащенное молоко и злаки.
Рекомендуемая суточная норма витамина D: для молодых мужчин и женщин — 600–800 МЕ, для людей старше 50 лет — 800–1000 МЕ. Для тех, кто активно занимается фитнесом, дозировка варьируется от 600 до 1 тыс. МЕ в зависимости от интенсивности тренировок.
2. Витамин B12
Витамин B12, известный также как кобаламин, — важная составляющая комплекса витаминов группы В. Он имеет решающее значение в процессе обмена жиров в печени. Согласно некоторым исследованиям, недостаток этого витамина может стать причиной увеличения массы тела и развития ожирения.
Получить суточную норму кобаламина бывает сложно при соблюдении растительной диеты, так как в основном он содержится в продуктах животного происхождения.
Кобаламин — общий термин для группы соединений с кобальтом, выполняющих функцию витамина B12. Цианокобаламин — синтетическая форма кобаламина, где кобальт связан с цианидной группой. Обычно именно он используется в добавках и в организме превращается в активные формы B12. Цианокобаламин — один из видов кобаламина, но не единственный.
Источники витамина B12: говяжья печень, рыба, мясо птицы, яйца, молоко и молочные продукты, обогащённые злаки и соевые продукты, йогурт, сыр, моллюски.
Рекомендуемая суточная норма витамина B12: для взрослых — около 2,4 мкг.
3. Цинк (Zn)
Цинк выполняет множество задач в нашем организме. Прежде всего, он участвует в обмене углеводов и жиров, преобразуя их в доступную энергию. Кроме того, цинк способствует поддержанию сухой мышечной массы: чем её больше, тем эффективнее расходуются калории, ведь мышцы требуют больше энергии для работы, а жир — нет. Он просто является запасом на «чёрный день».
Щитовидная железа использует цинк для синтеза гормонов, необходимых для нормального обмена веществ. Также цинк влияет на наше восприятие вкусов и запахов, а ещё он ускоряет процесс заживления ран.
Источники цинка: устрицы, говядина, тыквенные семечки, чечевица, кешью, нут, гречка, шпинат и горький шоколад.
Рекомендуемая суточная норма цинка: для взрослых мужчин — 11 мг, для женщин — 8 мг. Те, кто активно занимается фитнесом, могут нуждаться в большем количестве цинка — до 12–15 мг в день. Точных данных нет, но рекомендации говорят, что потребность может быть немного выше из-за ускоренного метаболизма и потери жидкости через пот.
4. Магний (Mg)
Популярность магния растёт благодаря его способности помогать расслабиться и улучшать сон, что важно для поддержания здоровья и контроля веса. Этот минерал участвует в процессе пищеварения и преобразовании пищи в энергию. Недостаток магния может привести к увеличению воспалительных процессов, способствующих повышению массы тела.
К сожалению, дефицит магния встречается довольно часто, так как этот элемент присутствует лишь в ограниченном количестве продуктов питания.
Источники магния: зелёные листовые овощи, орехи, семена, бобовые, цельнозерновые продукты, авокадо, тёмный шоколад, морепродукты, фрукты, молочные продукты.
Рекомендуемая суточная норма магния: для взрослых мужчин составляет около 400–420 мг, для женщин — в пределах 310–320 мг. Для людей, активно занимающихся фитнесом, потребность в магнии выше из-за увеличенных затрат энергии и потерь с потом.
5. Йод (I)
Йод — элемент, необходимый для правильного функционирования щитовидной железы. Эта железа вырабатывает гормоны, регулирующие обмен веществ в организме. Недостаток йода может нарушить гормональный баланс и способствовать увеличению массы тела.
В современных условиях дефицит йода встречается довольно редко, так как многие переработанные пищевые продукты содержат йодированную соль. Тем не менее, проконтролировать этот момент не помешает.
Источники йода: морская капуста, рыба (особенно треска и тунец), моллюски, молочные продукты, яйца, йодированная соль, мясо, картофель, шпинат, клубника.
Рекомендуемая суточная норма йода: для взрослых мужчин и женщин — 150 мкг, а для тех, кто занимается фитнесом — 150–200 мкг, в зависимости от нагрузки и потери йода при потоотделении.
Вот что должно быть в вашем меню
Если вы хотите похудеть, я советую, чтобы в вашем рационе всегда присутствовали: рыба, печень, яйца, грибы, обогащённое молоко и молочные продукты, устрицы и моллюски, говядина, семена и орехи (тыквенные семечки, кешью), бобовые и цельнозерновые продукты (чечевица, гречка), зелень и овощи (шпинат, зелёные листовые овощи), тёмный шоколад, авокадо, морская капуста.
Нужно ли что-то принимать для похудения?
Ещё раз подчеркну: нет «чудодейственной пилюли», которая мгновенно приведёт вас к идеальной фигуре. К тому же, вполне вероятно, что ваше обычное меню уже содержит достаточное количество необходимых витаминов.
Любые добавки стоит принимать исключительно после консультации с врачом, так как они могут иметь побочные эффекты и взаимодействовать с другими препаратами. Вы можете сдать анализ крови, чтобы выявить возможный дефицит и разработать соответствующий план восполнения.
Вам нужно знать, что рынок добавок слабо регулируется, а это значит, что он представляет потенциальный риск для здоровья.
Эффективная и безопасная потеря веса — это гораздо больше, чем просто употребление добавок. Только правильное питание в сочетании с регулярными физическими упражнениями поможет вам добиться цели.
Чтобы достичь здорового веса и поддерживать его, необходимо уделять внимание сбалансированному питанию, физической активности и контролю над стрессом, токсинами и другими факторами, которые негативно сказываются на здоровье. Процесс похудения должен быть постепенным, чтобы избежать срыва, потери мышечной массы и повторного набора веса.
Вы принимаете какие-либо добавки для похудения? Не забудьте поставить класс и подписаться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения здоровья. Всегда консультируйтесь с врачом.С уважением, Павел Корпачев.
Комментарии 1