Предыдущая публикация
ГИБКАЯ РОЗА ИЗ ШОКОЛАДА 🔥
За рецепт спасибо @katchocolat🫶🏻
Потребуется:
Белый шоколад 100 г
Сливки 33% 100 г
Быстрорастворимый желатин 20 г
Молоко холодное 50 г
Пищевой краситель
========
❗❗СКИДКА НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ И ПЕКАРЕЙ
➡️ konditermarket.ru Промокод "Я КОНДИТЕР"
Только в октябре!
=======
Приготовление:
Желатин залить молоком и перемешать.
Сливки довести до кипения, но не кипятить.
В горячие сливки всыпать шоколад и краситель, перемешать.
Добавить смесь желатина и молока.
Перемешать, процедить через сито.
Масса готова к работе. Теперь можно перелить её в кондитерский мешок и заливать в молды.
Затем убираем в морозилку на 30-60 минут в зависимости от толщины изделия.
Готовое изделие мягкое, гибкое, его без труда можно посадить на шпажку и затонировать сухим красителем с помощью кисти.
Идеально подойдет для декора торта или шоколадных букетов.
Можно замораживать.
На вкус не сладкое, похоже на сливочное-шоколадный мармелад.
01:18
Следующая публикация
Комментарии 4