Классные Советы

30 минут и горох превращается в однородное пюре, при этом ничего не убегает, не пригорает,

а при обычной варке требуется 1-3 часа.
Всего 30 минут и горох превращается в однородное пюре, при этом ничего не убегает из кастрюли, когда при обычной варке требуется время от 1 часа до 2-3 часов. Гороховая каша в микроволновке.
Как часто Вы готовите гороховую кашу?
Рецепт:
Горох -200гр.
Вода -500 мл.
Соль -1/2ч.л.
Сливочное масло -30-50 гр.
Луковица – 1шт (по желанию)
Бекон – по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Горох 200 грамм хорошо промываем и заливаем водой, оставляем на 1 час.
Прошел 1 час воду сливаем, берем посуду для микроволновой печи, у меня кастрюля для свч объемом 2,5 литра, заливаем водой 500 мл.
Ставим в свч и готовим при максимальной мощности у меня 800 ватт 20 минут.
За это время можно приготовить по желанию зажарку для каши, можно просто обжарить лук на растительном масле или обжарить лук с беконом как я. Можно ничего не добавлять, только сливочного масло. Прошло 20 минут, достаем кашу, добавляем сливочное масло 30 -50 грамм, соль половину ч. л., перемешиваем, можно на этом этапе добавить лук с беконом, но я не добавляю, я люблю подавать потом к готовой каше.
Ставим горох еще в микроволновую печь на 10 минут. Теперь каша готова, если каша получится слишком густой, можно добавить немного воды. Подаем кашу к столу.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт

Запеченная цветная капуста в хрустящей панировке

Ингредиенты:
1 небольшая цветная капуста
1 яйцо
2 столовые ложки йогурта
½ чайного стакана оливкового масла
1 столовая ложка кукурузной муки или пшеничной муки
1 столовая ложка панировочных сухарей
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка красной молотой паприки
½ чайной ложки тмина
1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Разделяем цветную капусту на небольшие соцветия, тщательно промываем и отвариваем в кипящей воде 5-10 минут. Не переваривайте, капуста должна остаться слегка хрустящей. После варки слейте воду и оставьте капусту остывать.
2. Готовим панировочную смесь. В глубокой миске взбиваем яйцо и йогурт до однородной консистенции.
3. Добавляем муку, панировочные сухари, специи (черный перец, паприку, тмин, соль) и хорошо перемешиваем, чтобы получилась густая масса.
4. Вливаем оливковое масло, снова тщательно перемешиваем, чтобы соус стал гладким и равномерным.
5. Каждое соцветие цветной капусты обмакиваем в соус, следя за тем, чтобы он полностью покрывал кусочки.
6. Выкладываем капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут, пока капуста не подрумянится и не станет хрустящей.
7. Готовую запеченную цветную капусту выкладываем на тарелку и подаем с йогуртовым соусом или сметаной.
Советы и рекомендации:
Чтобы капуста получилась еще хрустящей, можно после выпекания включить гриль на 2-3 минуты.
Не варите капусту слишком долго – если она станет мягкой, панировка не получится хрустящей.
Можно добавить в панировку чесночный порошок или сушеную зелень, это придаст блюду более насыщенный вкус.
Если хотите более насыщенный вкус, добавьте тертый сыр пармезан в панировочную смесь.
Для пикантности можно добавить немного острого соуса или перца чили.
Приятного аппетита!
#капуста #рецепты #кулинария