Спасибо соседке за подсказку. Пельмени теперь у меня не лопаются во время варки, а тесто тонкое

(делюсь рецептом)
Уже 5 лет делаю пельмени по этому рецепту - ни разу не захотелось попробовать другой рецепт пельменей. Этот такой удачный, и так вкусно всегда выходит, пробовать другие даже не хочется, спасибо соседке т. Гале, что поделилась рецептом, она любительница пельменей. Изумительное тесто, идеально лепится, не высыхает, отлично раскатывается и не разваливается по готовности.
Рецепт:
Тесто: Мука – 600-650 гр. Соль – 1ч.л. Вода – 190 мл. Растительное масло – 60 мл. Яйца – 2 шт.
Фарш: Фарш – 600 гр. Луковица – 2 шт. Чеснок – 3-4 зуб. Вода – 70 мл. Соль – 1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В

В куриный суп добавила отварное яйцо, теперь так делаю постоянно (главное быстро готовится)

Можно такой суп есть каждый день, НЕ НАДОЕДАЕТ. Он настолько вкусный, что готовлю раз в неделю точно. Такой супчик будет полезен многим, и детям и больным людям, для того чтобы набраться сил. Вкусно, недорого и быстро готовится.
Рецепт:
Куриный суп с яйцом: Курица – 600гр, Луковица - 2шт, Соль - 1ч.л. Черный перец – по вкусу, Зелень – по вкусу, Яйца - 6шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю наливаем воду, кладём мясо курицы, любую часть, можно набор для бульона
Как только начнёт закипать, воду сливаю, мясо промываю и кладу в чистую воду, чтобы бульон был прозрачным снимаю накипь
Добавляю луковицы, с

Вчера приготовила картошку на гарнир: получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри, уплели вмиг

знаю что вредно... но, иногда ведь можно
Расскажу, как я готовлю картофель фри, чтобы он не уменьшался в размере и масло в себя практически не впитывал, был вид отличный, а самое главное вкус настоящей картошки фри, внутри мягенькая.
Вчера побаловала своих, приготовила на гарнир: получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри, уплели вмиг, знаю, что скажете вредно!? но ведь иногда можно... Поделюсь секретом приготовления
Рецепт: Картофель – 1 кг Соль -1 ч.л. Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очищаем и разрезаем на брусочки, я обычно пользуюсь овощерезкой
Перекладывае

Торт «Айсберг» за 30 минут вместе с выпечкой, возни минимум, готовлю когда срочно нужно вкусненькое

Быстрый тортик «Айсберг». Это один из моих любимых тортиков, потому что готовится он очень быстро, а получается невероятно вкусный. Подойдёт для любого застолья
Рецепт:
Тесто:
Сахар – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 320 гр.
Сметана – 1ст.л.
Сгущенное молоко – 200 гр.(1/2 банки)
Чернослив – 100-200 гр.
Сода – 1ч.л. (гашенная)
Крем:
Сметана (20% жирности) – 700 гр.
Сахар – 100 гр.,
Для посыпки:
Грецкие орехи – 50-100 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и пер

Тесто для пирожков, которое поднимается за 5 минут + 2 варианта начинок

рецептом моего любимого теста для пирожков + 2 рецепта начинки для пирожков. Тесто замесила и сразу приступай к выпечке, не нужно ждать пока поднимется. Пирожки получаются воздушные, невесомые и очень вкусные, весь секрет в крутом кипятке
Рецепт: (стакан 250 мл)
Для теста:
Для заварной основы:
Мука -3ст.л. (с горкой)
Соль -1ч.л.
Сахар -1ст.л.
Масло растительное -3ст.л.
Вода кипяток – 250 мл (1ст)
Для замеса теста:
Дрожжи сырые -25гр (или сухие 11гр)
Вода теплая – 250 мл (1ст)
Мука -550-600гр (4ст)
Для начинки яблочной:
Сахар -2-3ст.л.
Яблоки -1кг
Сок лимона -2-3ст.л.
Ванилин – по вкусу
Сливочное масло -30гр
Для нач

Пирог "ДЕЖУРНЫЙ" Это вариант открытого пирога, перемешиваем ложкой, кладем начинку и в духовку.

Быстро, сытно, а по вкусу не уступает пицце
Обожаю такие рецепты! Без возни, без замеса, самое оптимальное, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу не уступает настоящей пицце. Готовлю такой открытый пирог "пятиминутка" когда нет времени. Очень вкусно! Очень! И крайне просто! Просто наливаю тесто, сверху кладу все ингредиенты в форму и запекаю (готовится просто-просто, получается вкусно-вкусно). Вроде и пицца, и в тоже время пирог.
Рецепт:
Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -1/2ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г
Для начинки: кет