Предыдущая публикация
Секреты и хитрости: Расскажу что я добавляю в омлет (без соды)Чтобы он был пышный и не опадал
Забудьте всё, что вы знали об омлетах! Сегодня я поделюсь секретом приготовления настолько пышного и нежного омлета, что он больше будет напоминать воздушное суфле. Никакой соды, только проверенные ингредиенты и хитрости, которые гарантируют великолепный результат – омлет, который не опадает при остывании и остается сочным и вкусным даже через некоторое время. А еще я расскажу о невероятно вкусном варианте – омлете с творогом, идеальном для сытного и полезного завтрака.Секретами пышного классического омлета, я уже делилась на своем канале. Можно посмотреть в видео ниже
03:17
Делюсь еще одним рецептом. Омлет с творогом. Для завтрака это лучший вариант. Нотка творога в омлете — это полный восторг, омлет не только получается вкуснейшим, но и даже структура у него совсем другая.
Рецепт:
Яйца -6 шт.
Соль -1/2ч.л.
Молоко -300 мл.
Творог -150 гр.
Сливочное масло -30 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, перемешиваем вилкой, сильно взбивать не нужно, нужно только смешать белок с желтком.
Теперь вливаем молоко и еще раз перемешиваем. Затем добавляем творог.
Перемешиваем. Берем противень, смазываем сливочным маслом, кладем на дно немного сливочного масла.
Вливаем подготовленную смесь и ставим в разогретую духовку, готовим при 180 градусах 30-40 минут.
По вкусу такой омлет получается, как будто в него добавили сыр.
Готовьте омлет по моим рецептам, и вы навсегда забудете о пресных, плоских и опадающих омлетах! Пышный, нежный, сочный – это омлет, который станет вашим любимым завтраком, обедом или даже ужином. А добавление творога открывает совершенно новые вкусовые горизонты, создавая неповторимую текстуру и нежный вкус. Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)
Если хочется кексов, а формочек нет, можно их с легкостью сделать из фольги. Возьмите подходящую емкость, например стакан, сложите фольгу в 4 ряда и оберните. По такому же принципу можно сделать формочки для куличей, жульена и др. Если мне необходимо нарезать много овощей, к разделочной доске малярным скотчем прикрепляю обычный пакет. Теперь появившиеся отходы, движением ножа легко отправляю в пакет, и кухня чистая и отвлекаться не нужно. Очень удобно. Если имбирь, поместить в морозильную камеру минут на 40, тогда его с легкостью можно натереть хоть на мелкой, хоть на крупной терке. Для процеживания чего-либо, например творога, вместо марли с успехом можно использовать органзу, если кусочки небольшие, ткань к дуршлагу можно прикрепить канцелярскими зажимами. Кстати, моется огранза без труда, чего не скажешь о марле. Если под рукой нету венчика, возьмите 2 столовые вилки сложите их вместе, получившийся венчик работает идеально 100%
Следующая публикация
Комментарии 16